炆怎么读（炆字到底怎么读）

炆怎么读：炆拼音：[wén] 炆基本释义：，下面我们就来说一说关于炆怎么读?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炆怎么读

炆怎么读：炆拼音：[wén]

炆基本释义：

（1）没有火焰的微火。

（2）方言，用微火炖食物或熬菜，近乎北方烹调法的“烧”，故有“南炆北烧”之说；指质韧的食物放入镬（锅）中，加入适量的汤水，利用文火炊软及致熟的烹调方法。