大盘鸡怎么做才吃起来才更香(有了它干掉两碗饭不是事)
家常,随便做做By 桌上的小灯,下面我们就来说一说关于大盘鸡怎么做才吃起来才更香?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
大盘鸡怎么做才吃起来才更香
家常,随便做做。
By 桌上的小灯
用料
麻鸡 一只
土豆 1个
洋葱 一个
黄瓜 一条
蒜 2粒
姜 10克
葱 15克
豆瓣酱、鸡粉、老抽、料酒 各1匙
盐、糖、八角 适量
干土豆粉 适量
做法步骤
1、小料备好,鸡胗,鸡剁小块焯水,并清洗干净。
2、放入姜蒜,八角桂皮炒香。
3、放入焯水并洗净的鸡块鸡胗,依次放豆瓣酱,盐,鸡粉,生抽一勺,老抽一勺,蚝油适量,翻炒均匀。
4、炒至汁水剩个锅底,关火,把超好的鸡肉倒入电压力锅,压制10分钟。
5、干土豆粉提前泡好,土豆,黄瓜,洋葱切大块。
6、我的压力锅小,所以把鸡肉捞出,再把配料压五分钟,如果锅足够大,可以配料放入鸡肉里再炖五分钟。
7、配料炖熟,浇在盛出的鸡肉上,撒上蒜苗,或者香菜,大功告成。
小贴士
配料可以在炖鸡肉时备好。 爆炒鸡肉时多翻炒使之收汁,更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com