开封红烧带鱼的正宗做法
食材明细带鱼一条、葱段,姜片,蒜片、酱油、生抽、红烧酱油、料酒、陈醋各适量,下面我们就来说一说关于开封红烧带鱼的正宗做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
开封红烧带鱼的正宗做法
食材明细
带鱼一条、葱段,姜片,蒜片、酱油、生抽、红烧酱油、料酒、陈醋各适量。
做法
1、带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜,划刀,用料酒、姜片5片腌30分钟左右。

3、锅中放油,油热放一半的葱姜蒜炸锅,滑入带鱼。

4、煎1分钟左右,翻面。倒入酱油、料酒、生抽、耗油、红烧酱油,到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。

5、水开后中火炖15分钟即可。
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