最简单豆腐乳做法7天就可以吃（豆腐乳最简单做法7天就可以吃）

材料：豆腐、高度白酒、细辣椒面、鲜辣粉、菜籽油，下面我们就来说一说关于最简单豆腐乳做法7天就可以吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

最简单豆腐乳做法7天就可以吃

材料：豆腐、高度白酒、细辣椒面、鲜辣粉、菜籽油。

在锅中倒入适量菜籽油，开大火烧到冒青烟的时候关火晾凉备用。

用厨房纸把老豆腐表面水分擦干净，再切成小块备用。玻璃碗中放入细辣椒面、麻辣鲜，麻辣鲜的比例是辣椒面的一半就可以了。

再放入一勺食盐搅拌均匀。另一个碗中放入50度以上的高度白酒。先把豆腐块浸到高度白酒中转一下，再裹上一层辣椒面，放入无水无油的容器中，再到入晾凉的菜籽油，盖上盖子，摆在冰箱冷藏腌制一个星期即可食用。

这样做的豆腐乳既方便又好吃，而且不用发酵，配馒头配稀饭非常的百搭，摆在冰箱冷藏半个月都不会坏。