如何做糯米肉肠（做糯米肉肠步骤）

糯米500克、猪肉550克、老抽1勺、生抽2勺、味极鲜2勺、五香粉1勺、奥尔良腌料半勺、盐18克、食用油2勺、红曲米粉1勺，下面我们就来说一说关于如何做糯米肉肠?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做糯米肉肠

糯米500克、猪肉550克、老抽1勺、生抽2勺、味极鲜2勺、五香粉1勺、奥尔良腌料半勺、盐18克、食用油2勺、红曲米粉1勺。

糯米晚上泡上，500克糯米泡一晚上，就成了一750克了，第二天早上用糯。

猪肉要八分瘦，二分肥的，剁成肉馅，不要太碎。

红曲米粉要用少许水先调开。

加入所有调料，顺着一个方向搅拌几分钟。

然后加上糯米，顺着一个方向搅拌。

猪肠衣泡好，再冲洗干净。

然后套到灌肠器上，头上打个节备用。

然后灌，不要灌太满，七分满就行。

灌好后，用绳子隔一段扎一下，再用牙签在每一段扎几个眼排气。

锅中加水，开火蒸35分钟左右，看熟透即可。