红烧肉鹌鹑蛋怎么做好吃（这道鹌鹑蛋烧鸡腿肉比大厨做的还好吃）

By 苍莽神ㄨ悦

用料

• 熟薄皮鹌鹑蛋
• 鸡腿
• 葱姜蒜
• 白糖
• 黄酒
• 生抽
• 酱油
• 照烧酱

做法步骤

1、油锅烧热，熟鹌鹑蛋剥皮控干，倒入，煎到外皮略皱略脆，盛出备用。

2、鸡腿去骨，切块，刚刚的油锅放一勺糖炒匀，放鸡腿肉翻炒均匀，上色，盛出备用。

3、葱花，姜片，蒜粒倒入爆香。

4、倒入鹌鹑蛋和鸡腿肉翻炒。

5、➕黄酒，生抽，酱油，照烧酱，翻炒均匀。

6、加上没过食材。

7、大火烧开，小火慢炖入味。

8、汤汁渐少大火收汁。装盘，撒芝麻葱花装饰。

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