奥利奥奶油面包的做法和配方（如何做奥利奥奶油面包）

奥利奥奶油面包需要以下配方：高筋粉320克、奶粉12克、细砂糖40克、淡奶油50克、牛奶205克（根据面粉吸水性酌情增减）、盐4克、鲜酵母11克、黄油20克、奥利奥碎适量、脆皮酱、黄油软化50克、绵白糖50克、一个常温鸡蛋45克分次加入、奶粉10克，下面我们就来说一说关于奥利奥奶油面包的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

奥利奥奶油面包的做法和配方

奥利奥奶油面包需要以下配方：高筋粉320克、奶粉12克、细砂糖40克、淡奶油50克、牛奶205克（根据面粉吸水性酌情增减）、盐4克、鲜酵母11克、黄油20克、奥利奥碎适量、脆皮酱、黄油软化50克、绵白糖50克、一个常温鸡蛋45克分次加入、奶粉10克

做法如下：除了盐和黄油，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。揉到扩展。

加盐和黄油，继续揉至延展性很好，滚圆，入28度左右的温暖湿润处进行基础发酵。奥利奥奶油面包的做法

发酵的时候制作脆皮酱，黄油提前软化。

加绵白糖或者糖粉打发。

筛入奶粉低筋粉搅拌均匀即可。

把脆皮酱装入裱花袋备用。

面团发酵至两倍左右。

普通烤箱180度烤，温度时间根据自己烤箱设置。