快手汤100种做法大全（这道快手汤品我家常做）

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家常菜肴中，汤也是备受欢迎的佳肴，无论是老火汤、快手汤，荤汤、素汤，食材不同，汤品制作方法不同，有关于到火候、用水、厨具、时间等，今天和大家分享：这道快手汤品我家常做，简单烧一烧上桌，有荤有素好喝不腻人。

这道汤中有牛肉、土豆、番茄，这三种食材同烧一直是完美搭配，换个做法上桌，鲜美开胃不腻人，做法简单10分钟可上桌了。牛肉选新鲜的牛肉，切片、腌制开水入锅焯汤，肉质鲜嫩，营养不流失，牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量不高，还有丰富的肌氨酸、维生素以及多种矿物质铁、钾、钙、锌等营养物质。

汤品荤素搭配不腻人，有牛肉也有粗粮土豆，土豆曾是农作物中作为饲料的一种粗粮，它的营养价值被人们发现，做法多样，成为了餐桌上味美佳肴，土豆和牛肉别炖了，这样烧一烧，清淡味美。土豆含有丰富的膳食纤维、18种氨基酸、淀粉、蛋白质，维生素C含量丰富，每100克土豆中含有27毫克，具有“第二面包”、“地下苹果”之美称，土豆与牛肉做汤也是不错，你也试试吧。

这道菜中，用到一个番茄，番茄这既是维生素丰富的蔬菜，它也是菜肴中充当了调味的角色，番茄做汤不要切得太大块，炒一炒至使番茄沙沙状态，后其加入少量的番茄酱，有了番茄汤品开胃不腻人，喝一次就喜欢上了，详细做法呈上，感谢大家支持。

番茄土豆牛肉汤：牛肉150克、土豆1个、番茄1个、姜适量、香葱适量、黄酒少许、黑胡椒少许、精盐适量、食用油适量。

第1步：准备好的牛肉切片，切的时候横切，（横切牛羊竖切鸡）切断它的纹路，煮后才会口感鲜嫩，加入姜、葱、黄酒、食用油各适量，抓匀后待用。

第2步：准备好土豆片，土豆切后可用清水冲一下，冲去部分淀粉。煮出来的土豆有点脆。

第3步：准备好番茄，番茄切小块，一个两个都可以，按个人喜欢，可以一半炒成酱一半后期加入同烧，味道都不错。

第4步：锅中加入食用油，加入一些香葱炸香，捞出锅，加入番茄炒一炒，炒出沙沙状态，如果有洋葱，味道更浓郁。

第5步：加入清水烧开，清水量按食材而定，小编所备食材三人份。烧开后加入土豆片同烧，加入少量的番茄酱。

第6步：土豆煮了二三分钟后，加入准备好的牛肉，牛肉加入后拔散，保持大火，去浮沫，牛肉变色后，加入精盐、少量的胡椒粉，继续烧一烧，约一分钟左右，出锅了。

小贴士：1、牛肉可选里脊肉，焯汤简单快捷，容易熟，牛肉和土豆一样，切片要尽量均匀；2、如果有洋葱可以加入少量的洋葱，味道更浓郁。

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