怎样熬小米粥好喝养胃（小米粥面条馒头）

一大早的就听见旁边邻居老王和老婆大吵大闹，原因居然是早饭的选择问题，老王近些年胃一直不好，早餐不想吃一些太干硬的食物，只想喝些小米粥养胃，但是老婆非常不同意，本来就是北方人一直都把面食当作主食吃了几十年，还不停的向老王喊道：“我吃了几十年的面食也没见胃不好，我看面食最养胃”。两人旗鼓相当，谁也不让谁最终导致各吃各的散场。

看到这里大家应该都会觉得很可笑，因为夫妻两因为早餐的问题吵得不可开交，但同时也告诉了我们人们对于养胃的食物都各有见解，尤其是小米粥，从小就一直听老一辈的人说小米粥是最养胃的食材，但是又有人说了，一年到头的吃面粉、面条也没发现有胃病啊，对于这些问题见天和大家说个明白，到底什么食物最养胃呢？

小米粥、面条、馒头，哪个是真正的养胃王者？医生说得很中肯

由于饮食的不规律、不健康导致了现代人经常出现胃病，去医院稍微检查就是慢性胃炎、胃溃疡等，然后就开始不停的吃胃药保护胃黏膜，其实这样反而更加的伤害身体，还是需要食疗调养，肠胃才能慢慢好起来。平时所接触到最多的养胃食物就是小米粥、面条和馒头，下面我们就来好好说一说。

第一个小米粥 小米经过长时间的高温熬煮变得非常软糯、香甜，很多人光闻到小米粥的香味就流下了口水，米粥经过我们的肠胃快速的消化吸收，根本不需要太长时间，尤其适合于消化不良的患者，但是米粥并没有太多的营养，米粥里面所含有的蛋白质含量很低，大多数都是淀粉不适合长期食用，否则会造成重度的营养不良，只适合在胃肠不适时轻度调节，如果胃部症状好转可以选用面食或者馒头养胃。需要注意的是糖尿病患者或者血糖轻度偏高人群要注意，可能会增加血糖的水平。

第二个面条 中国人主要以面粉和大米作为主食，可见面条的使用非常广泛，对于养胃也是很好的食材，面条里面含有的面粉都比较细，经过高温煮熟也更容易消化，尤其是面条中含有碱性物质可以中和我们的胃酸，从而减轻胃酸过多的症状，保护胃黏膜达到养胃的效果，但是需要注意面条尽量不要加入太多的油脂和食盐，清汤挂面是最健康的养胃食品，切记在煮面条时尽量把面条煮的柔软。

第三个馒头 和前面两种养胃食物比起来，馒头显得更加坚硬，需要我们花费一定的时间咀嚼才能够更快的消化吸收，不过别担心，馒头对于养胃的效果也是很明显的，经过长时间的发酵淀粉就会转化成小分子糖以另一种形式存在，以便于肠胃可以更好更快的吸收。馒头最佳的养胃方式就是将馒头切成一小片慢慢食用。

通过上面的讲解，大家应该对于三种养胃食物有一个明显的认识，想要更好的养胃，在胃部不适时可以先食用小米粥，等到症状慢慢缓解可以选择面条和馒头，这样对于肠胃的养护是最好的。