南方夏天山上长在地上的野生水果(农村山上野生水果)

“小时候的口腹之欲在山野间的,在田埂上,在一条条小溪里,在牵牛放牛的路上的野草里”。

说起山里的野果,现在还依然垂涎欲滴,小时候才5-6岁那会儿,我们经常到山里去捡柴火,去山里放牛,给猪找吃的,顺便也给自己填填肚子,要说山里有什么,能让我想起不能忘记的儿时记忆,我想是我现在出社会后,再也吃不到的东西,说句不为过的话,还有很多山野野生水果有钱还真的买不到。

南方夏天山上长在地上的野生水果(农村山上野生水果)(1)

野生地瓜

有一种长得很像南瓜迷你版的水果,在我们那儿遍地都是,特别是在田坎上上尤其多,样子虽小,味道清甜。扒开叶子果实就静静地躺在地上、土里,一开始看上去就像是还没有开放的花骨朵儿,因为正脸朝上的地方有一个凸起像嘴唇的形状,其实这儿是它授粉的地方,别看这么小一个“疙瘩”里面的肉质饱满,除了一层浅浅的皮肤以外,里面全是果肉。咬上一口,果肉里夹杂着小颗粒像是爆珠一样的东西在嘴里炸开,特别有嚼劲。

南方夏天山上长在地上的野生水果(农村山上野生水果)(2)

野刺梨

野刺梨,是一种蔷薇科落叶灌木植物,有的地方叫它刺石榴、野石榴、刺梨子、文光果、送春归等叫法。果实的样子同样酷似南瓜迷你版,但果实全身都长满尖刺,看上去很不好对付的样子,果实的成熟是由青色到淡黄色的演变过程,青色时候的果实吃上去涩口,嘴巴张不开的那种。等到果实成熟后,味道就会稍微好些,但味道仍然带酸,跟山楂的味道相同,也是一种消食的野生水果,现在很多人对这种果子进行人工种植,还有人用着中野果子泡酒等习惯,原因只有一个,刺梨的营养丰富有利于人体维生素C的补充。

南方夏天山上长在地上的野生水果(农村山上野生水果)(3)

八月瓜

八月瓜大家应该很熟悉了,现在是一个很成熟的人工从野生培养的水果品种之一。八月瓜是常绿木质藤本,主要生长在云、贵、川、江西和西藏东南部,还在印度东北部有分布。“八月瓜、九月炸十月摘来哄娃娃”。

八月瓜个头个红薯差不多大,没有两头的尖尖,果子顺着藤结长出来,6-7月开始结果,9=10月果子成熟,果子成熟后会自然裂开等到裂开的口子张开到平行状时,基本上果肉就没有了,山里的动物、小鸟、还有我们人类都会被他的果实所吸引,一个八月噶维系了一个小小的生态系统,等到我们吃完过后的种种仍在山里时,一颗新的种子又开始酝酿。

南方夏天山上长在地上的野生水果(农村山上野生水果)(4)

八月瓜果肉清甜,果实是乳白色,果肉里面有许多种子,种子外面包裹着的是八月瓜整个的营养物质。处理直接入口吃以外还可以制作成果酱和饮料。

小时候怎么也没想过,那时候野地里才出的果子,现在也陆陆续续出现在大众视野,有的甚至还走出国门走向世界,野果在维系自己生态系统的同时,也在维系着人类的生态平衡。如今我们需要用它来进行创收,它也需要让我们更多人认识它,这才是它存在的意义,就像我们存在需要被关注一样。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页