紫菜汤蛋花汤怎么做更好喝(紫菜蛋花汤教你正宗做法)

紫菜蛋花汤,是我们常见的一种汤,属于经典快手汤之一,主要以紫菜和鸡蛋为主,制做成的汤,因其制作简单,耗时又短,喝着还特别鲜美,所以一直很受大众喜爱。

紫菜汤蛋花汤怎么做更好喝(紫菜蛋花汤教你正宗做法)(1)

紫菜是海藻类蔬菜,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居蔬菜之冠,含有多种维生素,且人体所必需的氨基酸含量较多,故有“营养宝库”的美称。

紫菜汤蛋花汤怎么做更好喝(紫菜蛋花汤教你正宗做法)(2)

紫菜营养丰富,味道鲜美,主要的食用方法是做汤,一小把紫菜,打一个鸡蛋,加些作料,便能烧出一碗鲜美可口的紫菜蛋花汤。那要怎么做才好喝呢?下面就来分享一下,紫菜蛋花汤的做法,一起看看吧!

紫菜汤蛋花汤怎么做更好喝(紫菜蛋花汤教你正宗做法)(3)

食材:

主料:紫菜,虾皮,鸡蛋

辅料:香醋,食盐,白糖,胡椒粉,鸡精

制作方法

1、准备好所有食材。紫菜1小块、鸡蛋2个、虾皮适量。

2、将鸡蛋清洗干净打入碗里,一个方向搅拌均匀,紫菜清洗净控干水备用。

3、将锅洗净,加入适量的清水,放入虾皮,大火烧开,放入紫菜煮开,然后将打好的鸡蛋液缓缓的倒入锅中,不要搅动,当水煮开后,蛋液会随着水慢慢的飘起来,成蛋花状。

4、待鸡蛋花浮起时,加入食量的盐调味,少许香醋,胡椒粉,一点点的白糖提鲜,再加入少许鸡精,最后再撒上香菜或者是葱花更好,淋少许香油即可。

紫菜汤蛋花汤怎么做更好喝(紫菜蛋花汤教你正宗做法)(4)

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