招待客人十道的家常菜谱（招待客人做这道菜）

金针菇是一种非常好吃的食材，很多朋友特别喜欢吃，尤其是在涮火锅的时候，其实金针菇可以做成各种各样，非常美味的美食，就比如说今天要跟大家分享的这道满树银花，这样做出来的金针菇酥脆可口，色香味俱全，非常好吃，而且它的做法特别简单，用这个招待客人寓意着吉祥如意，如果你对满树银花也比较感兴趣，咱们就一块看一下它详细的烹饪步骤吧。

【满树银花】

【烹饪食材】金针菇，面粉，淀粉，食用油，小米辣，小葱，椒盐粉，辣椒面

【烹饪步骤】

1、这样做出来的满树银花非常好吃，酥脆可口，色香味俱全，而且做法特别简单，咱们一起来准备一下满树银花需要用到的烹饪食材吧，先准备一小把金针菇，30克面粉，30克淀粉，多一点的食用油，食用油尽量多一点，然后再准备2~3根小米辣，一根小葱，适量的椒盐粉和适量的辣椒面，将它们准备好了之后，咱们接下来就开始满树银花的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的金针菇取出来，将金针菇的根部用刀切掉，金针菇根部切掉一点就可以了，不需要切除太多，因为切除太多的话就会造成很大的浪费，金针菇切掉根部之后，咱们将其掰成小朵。金针菇小朵千万不要太小了，因为小了之后炸出来的形状就稍微差一点了，金针菇掰完之后咱们将它放到一个大碗中。

3、接下来在大碗中加入适量的清水，将金针菇清洗一遍，一定要认认真真地清洗，金针菇清洗完了之后咱们可以给它换一遍清水将它冲洗一遍，这样金针菇就清洗得非常干净了，金针菇清洗干净之后咱们挤干水分将它放入盘中，接下来再准备一个大碗。

4、在准备好的大碗中加上30克面粉，30克淀粉，并将面粉和淀粉充分搅拌均匀，搅匀了之后不需要加其他的配料。咱们直接将金针菇放进去蘸上一层粉，蘸好之后再稍微抖一下，抖掉没有粘结实的粉。

5、将所有的金针菇都按照这样的操作，粘上均匀的一层粉，全部粘完之后，咱们将它放到一个小盘中，接下来再把准备的小米辣取出来清洗干净，小葱择干净，将小米辣切碎，小葱切葱花，切完之后放到盘中备用。

6、锅中多加上一点食用油，油温达到五成热的时候咱们将金针菇的头部放进去，用手捏着尾部先给它炸定型，然后再将整条都放进去，这样一个花瓣的形状就出来了，将所有的金针菇都这样炸制，炸好之后咱们将其控油捞出，全程大约三分钟，捞出之后依次摆入盘中，撒上椒盐粉，辣椒面，小葱和小米辣即可食用。

【小贴士】

1、金针菇小朵稍微大一点，不要太小了。

2、在炸金针菇的时候，一定要捏着尾部，将金针菇的头部放到锅中炸定型，再将它整条放进去。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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