广州牛杂越秀区（牛杂控打卡新地标）

萝卜牛杂是一道流行于广州西关的著名小吃，有近200年历史，牛内脏经过各种药材香料的制作后吃起来有一股独特的咸鲜香味，一直受到老广青睐。

今天吃货达人给大家推荐的这家牛杂店却并不是来源于广州，而是澳门牛杂。

为什么不推荐土生土长的老字号呢？老广们先不别着急，推荐这家连锁品牌牛杂就只因为它确实也独具魅力。

味道醇厚、自然、没有丝毫浮夸，平实味美，回忆绵长，直撼人心。这解读并非出自词穷小编之手，但作为街头小吃，店家还是在出品上为食客做出一些惊喜。

单看菜单萝卜牛杂能配粉，配面，配饭，甚至除了基本的萝卜，面筋等日常组合外，七八种青菜可供选择，更着重饮食的均衡搭配。除此以外，寒风刺骨，要打个牛杂火锅这里也能提供。

相比很多连锁加盟店，店家对材料（特别是牛肠）的清洗得做得比较到位，每一块牛杂size很大件，比起普通的连锁品牌一小颗一小颗的牛杂就卖相上真的好上不少。其次是汤底，店家的汤底咸鲜带香，制熟的牛杂色泽漂亮，呈诱人的金黄色，均匀吸收了汤底的精华，每一件都很入味，给食客带来奇妙的美食享受。

顺带一提就是食客体验还有一个食客升级体验环节，就是直接提供一次性筷子，而非用廉价的竹签，当然有些食客喜欢边走边吃用后者是方便些。

当然，个人感觉出品跟用户体验均做得不错，但价格要以街头小吃来衡量的话是略贵，加盟店在广州应该也不错，但为避免广告嫌疑，吃货达人就不发地址了，有兴趣的可在留言区回复，再给吃货们发地址喔。