大饭包东北做法（这道简单的东北大饭包真的是不讲究）

来点土豆泥，在来点肉末酱，东北餐桌最常见的大饭包，绝对好吃到撑！！

By じ☆ve椡倖諨

用料

• 土豆 2-3个
• 白菜叶 2-3片
• 肉末酱 适量
• 二米饭 适量
• 香菜 适量
• 香葱 一小把

做法步骤

1、准备刚买回来的简单版东北大饭包所需要的食材

2、准备点大米和小米洗两遍备用，一起焖个二米饭，大饭包的绝配

3、把准备好的土豆洗净，一切四瓣

4、把切好的土豆放在洗干净的米锅里，这样饭焖好了，土豆也熟了，这个是比较适合懒人的

5、焖米饭的空当，把白菜叶，小葱还有香菜洗好控水，然后把葱和香菜切碎备用

6、把肉洗净先切片，在切丝，最后在简单剁几下，不用太碎

7、准备点干辣椒，和东北大酱，辣椒是根据个人喜好，可放可不放，加青辣椒也好吃，忘记买了，家里只有干辣椒了， 油热放入肉末，少加一点点十三香和生抽

8、炒到肉变色加入辣椒和大酱，小火炒出酱香味，就可以出锅装盘了，

9、酱炒好了，一锅出的米饭和土豆也好了，把土豆夹出来，我用的擀面杖，把它捣成泥，把米饭搅拌均匀

10、把米饭还有土豆泥放入一个盆里，把之前切好的葱和酱都加到里面，搅拌均匀，最后盛到白菜叶上

11、最后一步，把白菜叶卷起来，用手捧着就能开吃了。最好用两只手哦。要不就该撒了

小贴士

可以把肉酱换成鸡蛋酱，或者自己喜欢的各种酱，在放点花生碎更香，喜欢吃辣的可以在来点辣椒油，不喜欢吃白菜叶的，可以换成生菜叶，这个是东北最家常的吃法，对于南方不吃生蔬菜的朋友可能有点接受不了哦！！！

土豆的营养功效

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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