黑玉米哪里的最好（金秋九月丰收季）

来到九月，我都会在脑海里想起很多关于秋天的句子。比如说：九月的天空，风是秋后爽，一场秋雨一场凉，东北的大地上呈现出一派秋收的景象。的确，作为一名土生土长的东北人，我深爱着家乡的土地。还记得小时候回农村老家，我最爱吃家里的老玉米。和同龄的亲戚们去大地里掰棒子，比谁捧得最多拿回家，真的是深切感受到秋收的快乐。

但我农村老家出产的都是黄玉米和白玉米两种，我个人最偏爱黄玉米多一点，总感觉更加的软糯香甜，而白玉米就一咬一汪水一样，非常的嫩，没有嚼劲，甜度要比黄玉米高一些。如今来到而立之年的我，工作的繁忙也很少有机会再回老家吃苞米了，我们东北人都管玉米叫苞米。

电子商务高度发达的今天，基本没有什么是买不到的。最近很多同事都在买黑玉米吃，黑玉米也在网上受到大量粉丝的追捧，我也很想体验一下这个黑玉米究竟是何方神圣？正值当季， 我在某东挑选了三个品牌的黑玉米，想真实感受一下究竟有何区别？到底谁才是我的菜呢？

到货回家，我买的三个品牌分别是：东北农嫂、 玉米神和兢农，都是每棒200克的重量。由于我不知道谁家的更好吃，所以每个品牌买了一箱。三个产品的包装都是硬质纸箱，也都非常的坚固，苞米还是比较有重量的，邮到家里都是完好无损。

而箱子内部的独立包装就有差异化了，东北农嫂以及玉米神还有一层印刷塑料包装袋，套在真空包装的外边。其实我个人感觉这一步没必要，国家提倡的环保理念还是要落到实处的。虽然兢农在这个环节对比显得有点寒酸，但从我个人认为，将该花的钱用到实处会更好。

在重量方面，我随机拿了3棒来抽查一下，都是直接带包装称重。东北农嫂的重量是263.9克，玉米神的重量是257.8克，兢农的重量是260.7克。三款产品即便除去包装也均超过了标注的200克净重，这部分都很合格。

内部的真空包装是一样的，三款产品没有任何区别。从现在开始，以下内容我对比的顺序均沿用前者包装箱图所排列的摆放位置，从左至右分别为东北农嫂、玉米神以及兢农。

我在这三箱里边挑了三棒最大的拿出来对比，东北农嫂的棒子最细，颗粒也较小。玉米神的棒子属于短粗胖，颗粒要比东北农嫂的饱满，兢农的棒子属于人高马大，粗实程度以及颗粒饱满度都要好于前者一些。

再来看看苞米的各方面细节，三款玉米在颜色上的差异不大，至少我手上的这三根棒子是基本一致的。苞米的形态都是上窄下宽，但三款产品的底部都有个窟窿是什么鬼？方便插筷子用的么？从中间用刀切开，从外观以及颜色上我认为基本一致。

以上都不是重点，食物说到底还得进嘴里才能体现它的最大价值，是骡子是马拉出来遛一遛。我重新拿了三棒完整的苞米，这三款产品都是经过初加工的，属于半成熟制品。先来个最原始的烀苞米，直接扔锅里水煮。这个做法很简单，待锅中水烧开以后，再煮制15分钟即可。大家还记得前者的苞米底部的窟窿么？插筷子是真的省事，让我说中了。

三棒苞米在卖相上没的说，乌黑发亮的统一颜色。它们真能做到表里如一么？当然，我也是第一次吃这种黑色的粘苞米，这次我们先从兢农的先挖开品尝。请注意，以下内容仅代表我个人观点，毕竟众口难调，仅供参考。

一叉子下去很有韧劲，糯糯的起沙，苞米果实内部的颜色呈现为紫色，口感扎实，一口咬下去鲜甜软糯，满口苞米的香味十足。玉米神的软糯是有的，但是要更嫩一些，其果实内部的颜色是紫色中带有棕色，给我的食用感受是糯玉米和白玉米的结合体，口味也要偏甜一点。而东北农嫂的苞米挖开后所呈现的介于前两者之间，口味要比玉米神的淡一点，比兢农的甜一点。以上三款产品，按照我的食用习惯，兢农的更接近于我农村老家中的老玉米味道，不是那么的甜，但颗粒照前两者相对饱满，吃起来香甜又软糯，满嘴玉米香。

下面跟大家分享两道关于苞米的美食吧。烤苞米很多朋友都吃过吧，我们老家烤苞米用苞米杆烤，但是城里条件不允许，也没有炭火，直接上烤箱吧，来个简易版的烤苞米。选取三段苞米，放在烤箱支架上，上下180度烤制15分钟，然后拿出来在苞米表面刷上自制的蒜蓉烧烤酱，再放进烤箱同样温度烤制10分钟即可。虽然没有烟火味道，但吃起来颗粒也是硬硬的，口感上基本一致，酱料根据个人口味酌情添加。

下面这个东北一锅出就厉害了，我们正宗的东北菜。这在我们农村老家是要用大铁锅炖的，中间炖菜，锅边贴上苞米饼，那吃起来才香。同样条件所限，也做个简易版的吧。原材料有猪大骨头、豆角、土豆子、苞米段。首先将猪骨头焯水去掉血沫子，然后倒入菜籽油加入葱姜蒜八角炒香，下入豆角，土豆子切块一同煸炒，直至表面焦黄。然后将焯水后的大骨头和苞米段同时下入，加开水没过原料。接下来开始调味，盐、味精、农村土大酱、糖、老抽各适量，盖上锅盖中火闷制30分钟直到猪大骨头成熟，最后大火收汁即可。没吃过的朋友可以去当地东北饭店尝尝吧，相信你一定会爱上这道美食。

我也是第一次吃黑苞米，给我的印象还是不错的，尤其兢农的口感以及味道更接近我农村老家的老玉米味道。另外东北农嫂和玉米神两款产品也不错，吃惯了水果玉米的朋友能喜欢，但作为我个人来说，尤其是做东北的炖菜，兢农的更加适合。这三个品牌的玉米均为非转基因产品，品牌方都有认证报告展示。它们还是零添加产品，即为没有使用任何的食品添加剂以及防腐剂。黑玉米中含有的天然花青素成分，使其营养加倍丰富。还是那句话，美食永远都是众口难调，希望能给同样喜欢吃苞米的朋友一点点参考。