减肥要少碳水吗(减肥真的需要0碳水)

有些小伙伴

为了减肥而拒绝主食

想要通过不吃“碳水”达到控制体重的目的

但是这样的做法

对身体可能会造成很大伤害

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当前,很多人减肥都对“碳水”敬而远之,提倡“0碳水”、“低碳水”等多种减肥模式。怎样正确减肥,让我们来了解一下吧!

今天我们就来研究一下:

碳水到底是什么?

长期不吃碳水身体会怎样?

减肥时正确控制饮食的方法是什么?

碳水

碳水又叫碳水化合物,也称糖类,并不是一种物质,而是一个大家庭。

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碳水化合物的家族中有糖、寡糖和多糖三个重要分支。

糖又可分为单糖、双糖。单糖主要有葡萄糖、果糖等;双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等;

寡糖是由几个单糖聚合而成,如麦芽糊精、低聚果糖、低聚半乳糖等。

多糖是由多个单糖聚合而成,包括淀粉、纤维素、果胶等。

长期不吃碳水

1、身体易疲劳、嗜睡,记忆力下降

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少吃或不吃碳水,使人体细胞和各组织缺乏“燃料”,能量代谢异常,身体就会容易疲劳,出现嗜睡的情况。此外,还会造成身体供能不足,使人们出现精神萎靡、记忆力下降,甚至还会对肝脏造成严重负担。

2、酮症酸中毒

长期身体能量不足负担消耗时,身体就会动员自身储存的脂肪、蛋白质水解提供能量,导致代谢产物中酮体增加。随着酮体增加,患者会出现酮症酸中毒,严重时会出现类似糖尿病酮症的相关症状。

3、增加减肥者患癌风险

美国梅奥诊所的研究人员发现,严格坚持低碳水饮食的减肥者通常会增加肉类摄入,从而出现血压、血糖、胆固醇水平升高,导致罹患癌症风险增加。

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4、情绪抑郁

碳水是促进血清素分泌、令大脑愉悦的化学物质,如果身体没有摄入足够的葡萄糖,大脑就会受到影响,从而导致情绪低落。

正确控制饮食的方法

建议想减肥的小伙伴看看以下几点:

1、多摄入以植物性为主的食品

丰富“金字塔”底端的食物,摄入多种蔬菜水果、至少摄入6~8种五谷杂粮(如小麦、大豆、薏米、黑米、玉米等),增加全谷物的摄入,减少精白米面的摄入,增加深色蔬菜和新鲜水果的摄入比例。

2、优化动物性为主的饮食结构

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尽量避免以猪肉为主的单一肉制品摄入,增加一些含有丰富不饱和脂肪酸的海鲜(如鱼、虾等)及乳制品的摄入。

3、保证摄入能量和营养素充足

碳水化合物、蛋白质、脂肪、能量和微量元素的摄入比例保持在合理水平,维持正常生理需要,预防相关膳食慢性病。因此,保证食品多样非常重要,小分量就餐,保证营养素的合理摄入。

4、控制“金字塔”顶端食品的摄入

我国推荐盐摄入量每日不超过6克,油脂每日摄入量不超过30克。建议少吃糖,尽量避免饮酒,多饮水。

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5、身体活动

每天至少锻炼30分钟或每周锻炼150分钟

6、避免浪费,促进可持续发展

健身人士可不能为了减肥就浪费粮食哦,做到按需准备餐食。

来源:陕西科普

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