莲子要泡多久才可以煮（莲子的泡发时间）

如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂，下面我们就来说一说关于莲子要泡多久才可以煮?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

莲子要泡多久才可以煮

如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。

干莲子泡3小时用干莲子煮粥建议至少提前3小时浸泡，也有的人习惯将莲子提前一夜泡发。不过，这样如果是在高温天气下莲子可能反而会容易出现变质的情况。