小米饭的做法（紫米粥）

分类：粥，早餐

作者：水十九

创建时间：2012-03-01 14:07:38

描述：还能更简单点嘛！不知道100g大米是多少的看小贴士~分量可煮3-4碗。

用料：

• 大米 100g
• 紫米 20g
• 水 1000ml
• 带煮粥功能的电饭煲 1个

步骤：

0. 大米紫米混一起洗两遍，丢进电饭煲里，加水，按下“煮粥”

1. 电饭煲跳掉后，再保温焖10-20分钟，即可

2. 爱放糖还是配咸菜随意~

小贴士：

话说真的有人煮粥按克来算吗……100g大米大概相当于一碗熟饭（不是一碗米！）的量，紫米随便抓一把就行，1000ml水=平时吃饭的小碗4碗。如果你的电饭煲是那种带刻度带量米杯的傻瓜版就更美好了，大米 紫米一共大半杯，水加到刻度4，O了~对比煮饭经验，水是煮饭的5倍左右。不管粥里的配料加豆子、紫米还是糙米，记得它们都要明显比大米少，煮出来的粥才糯，毕竟咱们的口腹肠胃已经习惯于精细的食物了，粗粮太多吃起来一口渣= =b此方法只适用于紫米、小米等易烂的粗粮，红豆完全煮不烂，绿豆看运气。