人工合成的食物有害吗（5种人工合成食物常上餐桌）

导读：5种人工合成食物常上餐桌，却比垃圾食品还毒，知道真相再也不吃

随着时代发展，我们的生活水平在变高了，食品的种类越来越丰富，各种跨地域跨时间的美食都变成生活中随手可得，多种多样的美食让幸福感大幅提升。

偏偏有一些人，在利益的驱动下，把坏主意打到与生活息息相关的餐桌食物上，迎合大众口味做出很多合成食物，这些食物非但不健康，吃了还会对人体产品极大危害，比垃圾食品还毒，快看看自己家里是不是也常吃？了解真相是真不敢吃呀。

最近一直在霸屏的鸭血，连小龙坎这种火锅店都不能幸免，鸭血价格不高，吃起来口感嫩滑，是很多人都爱吃的一道食材，可就在这不起眼的食材上，也有人大动和脚，在送检的鸭血样品里居然没有鸭的成份。

鸭血比较直观的辨别方法 ：1.看颜色：真鸭血的颜色通常是暗红色，焯水时不掉色；假鸭血的颜色偏咖啡色，焯水时会掉色。2.看手感 ：真鸭血筷子夹时易折，切面有大小不等的小孔；假鸭血有添加剂夹时不易折断，切面小孔是匀称的

人造奶油又称麦淇淋，原料主要为植物油脂，其油脂在80%以上，它的口感细腻，香气诱人，孩子们喜欢的蛋糕，油酥点心都有它的身影。人造奶油含有的反式脂肪酸对人体的危害尤为严重，会影响人体的记忆力；不易被人体消化吸收，导致肥胖；还会造成中枢神经系统的生长发育不良，不管孩子多喜欢也一定要少吃或者不吃。

分辨是不是人造奶油最简单有效的办法是温度和造型：

人造奶油不含乳脂成分，熔点比动物奶油高，稳定性强，裱好的奶油蛋糕在室温下可放几小时不变形；天然奶油超级不耐高温，现在这个室温会很快融化，极难造型。

红薯粉条是老百姓家里的家常菜，也是米粉店、火锅店都的标配，吃起来特别的软滑又嚼劲，味道特别的好，制作过程繁琐，制作成本高，但需求旺盛，就有不少商家打起了红薯粉条的主意。增加添加剂，明胶等办法，来增加红薯粉条的口感 ，降低红薯粉条的成本。

现在人工和机器两种方法制作红薯粉条，单从颜色上，粗糙程度上区分已不十分严谨，平常挑选多用闻和烧的方法，简单高效。

闻味道：红薯粉条用热水浸泡片刻再闻味道。泡过的红薯粉条有着淡淡的自然香味，极淡；合成红薯粉条的味道有怪味，或者有轻易能闻出来的香味。

火烧法：红薯粉条是比较好燃烧的，燃烧后没有任何异味的，捏碎呈粉末状；合成的红薯粉条，燃烧速度比较缓慢的，还会散发出异味，烧后有明显的渣子，不全是粉末。

蟹棒深受大家喜欢，口感跟螃蟹的味道差不多，这个顶着蟹名头的人工合成食品大多数是没蟹肉的，它是用鱼肉、淀粉和调味料一起打成泥浆，然后添加一些色素后制作而成，是人工合成的海洋仿生食品。

质量好一点的蟹味较浓的蟹棒，一般用的是明太鱼鱼糜加调味品制作，质量差一点的蟹棒就只用淀粉和食用胶，混合一些鲜虾粉或者是调味料做成的。

海蜇丝作为海边特色，深受美食爱好者的喜爱，制作海蜇皮，保存海蜇皮都需要较高的技术和成本，价格比较高，很多商家为了谋取利益就会造假，人造海蜇丝是由海藻酸钠、明胶和明矾等制作而成的。虽然是合法食品添加剂，但毕竟是化学混合物，吃下去毫无营养价值，吃多还会对身体造成损害。

区分真海蜇丝和人造海蜇丝的辨别方法 ：

真海蜇丝一般是淡黄色或者乳白色，是半透明的，口感松脆适口，有咸咸的海腥味，撕扯容易碎裂、扯断；人造海蜇丝也有乳白色，呈现的是透明的白色，有胶质感，有韧性、撕扯有弹性。

扬妈小结：

今天分享的五种人工合成食物，只有蟹棒是没有天然产品可以比对的，其它四种都是有纯天然产品的，学习分辨小知识，吃得安心，吃出健康，保护自己和家人的身体健康刻不容缓。

你们家的餐桌上有其中什么食物，是不是处处小心留意了？在评论区大家一起聊聊吧

扬妈今天分享的是家庭餐桌上常见的人工合成食物，对人体没有半点益处，希望对你有所帮助。期待你的关注，分享，收藏，你的转发和留言是对扬妈最大的帮助和鼓励，谢谢大家！