食品中黄曲霉毒素限量标准（京东被爆在售食品黄曲霉超标）

来源 | 都市现场综合中国新闻网

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中国国家市场监管总局22日发布了12批次食品不合格的通告，涉及京东商城、家乐福、沃尔玛以及北京华联等商超。

据介绍，市场监管总局近期组织抽检了调味品、方便食品、水果制品、乳制品等10类食品2332批次样品。其中不合格样品12批次，不合格食品涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。

市场监管总局今日通报了，京东中国特产·河北供销馆在京东商城销售的花生酱，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定；北京华联综合超市常营分公司销售的爱每刻含水果干谷物麦片霉菌不符合食品安全国家标准规定；昆明家乐福超市云纺店销售的鲫鱼，恩诺沙星和地西泮不符合食品安全国家标准规定等12批次不合格产品。

据悉，对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。对于此次抽检通报，网友纷纷发表了观点。

“具体是哪个产品，那个厂家应该爆出来。”

“正常情况下，商家出具合格的检测报告，产品就有资格进商超。这事能怪京东吗？是厂家不靠谱。”

据悉，黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种，在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物，比砒霜还毒68倍，常摄入会增加患肝癌风险

此次出问题的是花生酱，而花生确实比较容易出现黄曲霉毒素超标，为避免食用有黄曲霉毒素超标，下面小编给出几点小建议：

1、无论如何不要吃霉变的花生，警惕黄曲霉毒素，购买散装产品时要仔细分辨，如果煮了一锅花生吃的时候发现发霉了，建议整锅丢弃。

2、如果购买的是预包装食品，至少记得看一眼保存期限、配料表和营养成分表，此外有一些进口产品可能还会有一些认证标识。