上海快要失传的油墩子步骤配方

主料：萝卜370克，下面我们就来说一说关于上海快要失传的油墩子步骤配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

上海快要失传的油墩子步骤配方

主料：

萝卜370克

面粉250克

玉米淀粉55克

玉米油50克

调料：

盐适量

五香粉适量

味精适量

做法：

1

食材：萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油。

2

将萝卜清洗清洗，捞出。

3

用擦菜板擦成丝。

4

随后，加适量的盐。

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抓匀，腌制20分钟。

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接着，将腌制好的萝卜丝挤干水分，加适量的五香粉。

7

加适量的味精。

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拌匀。

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然后，在大盆里倒入250克面粉和55克玉米淀粉，加适量的盐。

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加入玉米油。

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逐步加清水调面糊。

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最重要的步骤，模具放在油锅里一定要烧的很热，不然脱模会失败。

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模具里先加一半的面糊，中间加一些萝卜丝。

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再浇一层面糊。

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之前模具热到位很容易脱模，正面炸的定型。

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最后，脱模炸至金黄即成