怀孕早期可以吃小龙虾么 怀孕可以吃小龙虾吗

夏季将至，又到了小龙虾霸占夜宵市场的时候，小龙虾也是很多年轻朋友们特别钟爱的一道佳肴但正在备孕和怀孕的女性总是被告知 “不能吃小龙虾”就让我们来聊一聊怀孕与小龙虾的那些事儿吧，下面我们就来说一说关于怀孕早期可以吃小龙虾么 怀孕可以吃小龙虾吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怀孕早期可以吃小龙虾么 怀孕可以吃小龙虾吗

夏季将至，又到了小龙虾霸占夜宵市场的时候，小龙虾也是很多年轻朋友们特别钟爱的一道佳肴。但正在备孕和怀孕的女性总是被告知 “不能吃小龙虾！”。就让我们来聊一聊怀孕与小龙虾的那些事儿吧！

小龙虾学名叫克氏原螯虾，在美国算是一种传统食品，但在东亚地区食用历史还不到一个世纪，本身其中没有什么特别的毒性成分，只要是充分蒸煮透，无论孕妇还是哺乳期的妈妈都是可以吃的！

虽然确实有过个别吃完小龙虾出现横纹肌溶解症类似的案例，具体的原因目前还不太明确，食用其他水产品也是有可能发生的。

实际上，小龙虾的营养非常丰富，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，以及怀孕期间的女性提供机体所需要的能量；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防妊娠期间高血压。小龙虾还含有虾青素，虾青素被公认为第4代的抗氧化素，也是迄今人类发现具有最强抗氧化功能的单分子物质，有保护眼和中枢系统、增强免疫力以及抗皱美白等作用。

小龙虾的生存、繁衍能力极强，即便在污染的水环境中它们也能生存，甚至还能繁衍后代，有很多人因此误认为我们吃的小龙虾都是生活在污水中，体内堆积着污染物。虽然小龙虾的环境耐受能力较强，但也并非是它们喜欢污水，如果摄入了重金属，它们会有一套机制把这些毒素转移到外壳，慢慢地通过生长和脱壳把毒素排出体外。而且，现在市面上销售的小龙虾基本都是人工养殖，野生小龙虾的占比极少。

近年来，我国的食品安全监管力度越来越强，相关标准也日益完善，市场上销售的绝大多数小龙虾，其重金属、农兽药的残留含量都在安全限制内。而且，重金属主要集中在小龙虾的外壳和腮等部位，肌肉部分的重金属含量并不高，所以只要在食用的时候避开虾头和虾壳就可以了！

1、警惕小龙虾过敏

小龙虾是一种高蛋白食物，会导致异种高蛋白反应，特别会引发过敏，很多人在吃完小龙虾后身上会起红色的颗粒，并伴随着干痒的症状，这就是所谓的龙虾导致的过敏。曾经发生过小龙虾过敏的准妈妈们就不要冒险尝试啦！

2、在正规市场挑选新鲜龙虾，烹饪前洗干净

选购时，不要购买死的小龙虾，因为死的小龙虾被细菌等污染的风险非常大。活虾买到后最好放在清水里养24到36小时，让其吐净自身体内的泥沙杂质，然后再去掉肠线、刷净虾尾。在用清水清洗小龙虾的时候也要注意，小龙虾两腮的脏东西也一定要清理干净，因为小龙虾的腮毛会吸附很多细菌，虾壳最好用刷子仔细刷洗干净。

3、充分煮熟

大家吃小龙虾之前一定要将小龙虾充分加热使之熟透（100摄氏度10分钟以上），这样能杀死可能存在的细菌和寄生虫。并且尽量在食用时将龙虾头部去除，因为万一有寄生虫和重金属，头部是它们最可能储存的地方。

4、口味不要太重

在小龙虾的烹饪过程中，有时会加入较多的辛辣刺激的调料，过量食用具有强烈刺激气味的食物后，可能会增加孕妇原有的胃肠道的不适反应，甚至可能会引发较严重的恶心、呕吐等反应。因此妊娠早期建议不要食用过于刺激口味的小龙虾，尽量让孕妇平稳地度过关键时期。

综上所述，准妈妈们是可以放心地吃小龙虾的，只要记住自己在家做虾要选好新鲜的食材，出门吃虾则要选择正规的餐厅就餐，而且要适量，再好吃的东西吃过量了都不好的。祝所有的准妈妈们这个夏天，快乐吃虾！