五香丸子制作方法（五香丸子如何制作？）

准备一块鸡脯肉和少量的五花肉，放入五花肉可以使丸子更加酥脆回弹用清水洗净鸡脯肉和五花肉，并将鸡脯肉边上的油脂去掉，再剁成肉末速度很快两三分钟左右的时间就剁好了，下面我们就来说一说关于五香丸子制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

五香丸子制作方法

准备一块鸡脯肉和少量的五花肉，放入五花肉可以使丸子更加酥脆回弹。用清水洗净鸡脯肉和五花肉，并将鸡脯肉边上的油脂去掉，再剁成肉末。速度很快两三分钟左右的时间就剁好了。

把剁好的肉末放在大碗里或者小锅里，放进1勺盐。可以往肉末里加入整个的鸡蛋或者蛋清。鸡蛋倒入肉末中，顺时针搅拌，让鸡蛋充分融入到肉里。

放进适量的胡椒粉增香。一勺味极鲜提鲜。放进2勺淀粉、适量的嫩肉粉，淀粉可以使丸子更容易成型。

用一个圆形的勺子做肉丸，很方便一勺一个，每一个圆子做的大小均等即可。

也可以手上沾点水，用虎口挤出肉丸即可。