70年代小时候农村地里吃的红豆豆：忻州岢岚县相思豆

岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，气候凉爽，种植以豆为主的小杂粮具有得天独厚的优势，特别是引进生产的红芸豆，籽粒硕大、色泽鲜艳，具有较强的营养、保健和美容、药用价值。

“相思何必南国豆，君看枝头数点红”。在山西北部的忻州市岢岚县，红芸豆的种植面积达13万亩，成为全县农民重要经济收入来源，小小“相思豆”成为农民增收的“金豆豆”。

岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，气候凉爽，种植以豆为主的小杂粮具有得天独厚的优势，特别是引进生产的红芸豆，籽粒硕大、色泽鲜艳，具有较强的营养、保健和美容、药用价值。岢岚县地表水、地下水水质良好，全县境内没有工矿企业，使红芸豆成为天然绿色食品。岢岚县地广人稀，当地农民主要耕作方式仍然为传统耕作模式，农民使用农药、化肥量少，保留了岢岚红芸豆天然的香醇和优良的品质。

2008年以来，岢岚县每年种植红芸豆面积稳定在10万多亩，占农作物总播种面积的26%，约占全国总出口量的三分之一，是山西最大的红芸豆生产、加工、销售集散地。2010年1月，岢岚县被中国粮食行业协会命名为“中华红芸豆之乡”。全县通过采取区域化布局、规模化经营、标准化生产、产业化发展的方法，坚持不懈地推进红芸豆生产与流通，致力于打造“中华红芸豆第一县”品牌目标，做大做强红芸豆产业。

在岢岚县城红芸豆加工车间里，穿着工作服的工人们紧张地忙碌着，流水线上是一颗颗红宝石似的红芸豆。开春以来，这里每天会有约17吨红芸豆经过工人清洗、去石、大小分离、色选、收检等多道工序后或留作种籽、或销往海内外。

不久前，岢岚“红芸豆相思饼”成为“忻州杂粮走进雄安”展销现场的热点和网红产品。岢岚相思饼就是以岢岚当地盛产的红芸豆为馅料精工制作而成的，今年1月份在岢岚县高家会乡山西豆家族食品有限公司正式投入生产。“忻州杂粮走进雄安”展销活动，也是相思饼的首次亮相，这款来自岢岚的“红芸豆相思饼”，以极具地方特色的包装、外型，兼具绿色、环保的产品优势和让人怦然心动的名字，受到线上和线下的热烈追捧。仅一个上午，几十箱相思饼就全部售完，网上订单超过130件。

如今，岢岚县农民仅种植红芸豆年收入可达7500万元，占到年种植业人均纯收入的68%，全县红芸豆的出口总量占到全国的1/3强，居忻州市小杂粮出口首位。

（来源：新华财经）