世界公认第一肉鸡（三大肉鸡还有哪些是我们本国的血统）

肉鸡是我们日常生活中经常见到的。那么对于肉鸡你了解多少呢？有很多门外汉对于肉鸡是不了解的，平时餐桌上你吃到的鸡你都说不出个所以然来。其实，就连很多养殖户，对于肉鸡也是不甚了解的。在这里，禽业风向标就总结了一下，我们生活中经常见到的肉鸡品种。

第一：杂交肉鸡。

在杂交肉鸡中，很常见的有固始鸡、817杂交肉鸡、小型优质白羽鸡。我们在超市还有肉店买到的鸡肉大部分都是这几种。

固始鸡是优质杂交肉鸡，羽毛分为浅黄、黄色还有少数白羽，分单冠和复冠两种。体型紧致，羽毛丰满。

817杂交肉鸡就比较有意思了，作为杂交鸡的一种，第一批于1993年8月17日孵化成功的。当时大家起名字，本来想根据AA肉鸡种公鸡和罗曼肉鸡的特点命名为“AR杂交鸡”，但是，大家觉得这个洋名字老百姓听不懂，还不如直白点呢。然而，就这样817就问世了，以日子命名的。817杂交肉鸡比较满足老百姓的口味，从此就推广开来。

小型白羽鸡则是杂交较晚了。2016年8月正式推出的该品种。

第二：三黄鸡，又称溧阳鸡、九斤黄，是肉鸡中的著名鸡种。

主要产地在江苏溧阳县。纯种三黄鸡的羽毛是黄色的，鸡喙是黄色的，就连脚趾也是黄色的，故名三黄鸡。三黄体型较大，肉质鲜美，鸡肉结实。成年的公鸡体重可达3850克，母鸡也有2600克左右。易繁殖，而且种蛋受精率高，在市场上占有很大市场。

第三：四川山地乌骨鸡，该肉鸡品种是乌鸡品种中体型比较大的一种。

当然，其实在这里我想说的还是乌鸡了。作为肉鸡品种的一种，乌鸡的售价其实是不低的。乌鸡生长快，产肉性能强。乌鸡最大的特点还是含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等人体所需的营养成分，营养价值高，但其脂肪含量却远低于普通肉鸡，这如何不让广大肉鸡消费者见猎心喜？

据科学数据显示，四川山地乌骨鸡的蛋白质含量达22.03%，维生素E含量高于普通肉鸡的6到10倍，氨基酸也高于12.08%。此外，乌鸡中，也含有十分丰富的微量元素。比如说黑色素、紫胶素等，这些微量元素还具有特殊的滋补和食疗作用，可延年益寿，滋阴补阳，而且乌鸡汤鲜美可口，受到很多赞誉。

不管是杂交鸡还是三黄鸡，或是乌鸡，在我们的生活中，你总会接触到。那么，吃到一种特别鲜美，口感劲道的肉鸡，你不妨猜猜它是什么品种吧。

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