西兰花怎么做不黄(西兰花怎样做翠绿不变色)

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西兰花是是一种营养价值非常高的蔬菜,原产地不在中国,我们的小时候也很少吃到西兰花,西兰花和菜花长的就像姐妹,只是一个穿着白色的外衣,一个穿着青色的外衣,蛋白质的含量却是菜花的几倍,是健身人士的最爱,在所有的十字花科的种类中,西兰花的营养是相当高的。

今天分享的这道养生西兰花就是以西兰花为主要食材,配上枸杞子等制作而成的一道养生美食,喜欢的可以先收藏起来,详细做法贴出来供大家参考。

西兰花怎么做不黄(西兰花怎样做翠绿不变色)(1)

首先我们准备一下食材:西兰花450克,切去根部,切成小块,放在盆中,泡发好的枸杞子几粒。

西兰花怎么做不黄(西兰花怎样做翠绿不变色)(2)

多准备一点大蒜,好出味,清洗干净以后尽量把大蒜切碎。

西兰花怎么做不黄(西兰花怎样做翠绿不变色)(3)

我们先把西兰花焯一下水:锅内烧水,放入西兰花,加入食盐2克,放入食盐可以使西兰花颜色更加翠绿。

西兰花怎么做不黄(西兰花怎样做翠绿不变色)(4)

开大火,把水烧开,焯水一分钟左右,即可倒出控干水,把焯熟的西兰花头朝下摆放在盆中。

西兰花怎么做不黄(西兰花怎样做翠绿不变色)(5)

然后拿一个盘子盖在小盆上面,翻过来拿走小盆。

西兰花怎么做不黄(西兰花怎样做翠绿不变色)(6)

摆放整齐的西兰花就呈现在我们眼前,这样是不是更加整齐好看。

西兰花怎么做不黄(西兰花怎样做翠绿不变色)(7)

接下来把切好的蒜末处理一下,好多人不喜欢生蒜味。

锅内烧少许油,放入蒜末炒出香味以后,加入适量的清水,放入食盐2克,鸡粉2克,鸡汁3克。

用勺子搅拌化开调料,开大火把水烧开,勾入少许水淀粉,用勺子迅速搅动,把汤汁收至粘稠。放入泡发好的枸杞子,加入芝麻香油3克增香提味

西兰花怎么做不黄(西兰花怎样做翠绿不变色)(8)

起锅把汤汁均匀地浇在西兰花上面,就可以开吃了,西兰花翠绿不变色,营养清淡味道香。

西兰花怎么做不黄(西兰花怎样做翠绿不变色)(9)

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,阿飞谢谢大家观看。

观看详细视频请点击:西兰花这样做,少油清淡,还不破坏西兰花的营养,老少都爱吃

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