美食天下之东北烩菜（黯然销魂的我家烧二冬）
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美食天下之东北烩菜
用冬笋春笋都可以，现在四月，我就用的春笋。从中间刨开，去皮，去老根，切薄片。用盐水腌制1小时。香菇也洗净、去根，切薄片。肉也切片，用干淀粉 一点儿油包裹一下，这样炒出来的肉片嫩。 炒锅放一点儿油，小火，放入肉片，炒变色，加葱花，出香味儿就放入2勺酱油。然后笋和香菇都放入，翻炒之后，加水没过菜，加一点儿盐。 汤汁微浓的时候，尝尝咸淡，可以再加盐调味儿，加酱油调色。汤汁几乎没有了的时候，出锅。,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
