营养指数提高说明吃掉了更多的肉（多给孩子吃这肉）

入秋，多给孩子吃这肉，富含多种氨基酸，补钙强体质，长个又长劲！

入秋后，特别是家有孩子的，一定要多做给孩子吃这肉-那就是牛肉，营养非常丰富，富含多种氨基酸，孩子多吃不仅可以补钙增强体质，而且还可以长个又长劲，今天来分享一下用牛肉做的酱焖饭，操作超级简单，一锅做出来，有肉有菜，还省时省力。

下面就来同大在家一起分享一下，喜欢的小伙伴不妨一起动手做起来，自己做更干净卫生，吃得也放心，一点不比在外面吃差哟。

【酱焖牛肉饭】

食材用料：牛腿肉200克、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、黄肖氏酱香烧汁100克 10克

制作过程：

1、将所需食材全部准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

2、将土豆，胡萝卜分别清洗干净去皮切成滚刀块，洋葱切成块形，待用，如图所示。

3、牛腿肉多用冷水浸泡清洗几次，将最后清洗的水看起来很清澈的状态，然后将其切成块状，如图所示。

4、用黄肖氏酱香烧汁10克，倒入切好的牛肉块中，将其抓拌均匀，进行腌制30分钟以上，如图所示。

5、热锅热油后，放入腌制好的牛肉块，进行翻炒，如图所示。

6、将其牛肉块翻炒至变色，锅中汤汁不要，只需将牛肉先盛出来，如图所示。

‍‍

7、继续另起锅，同样热锅热油后，放入切好的洋葱片翻炒变色，如图所示。

8、继续放入前面切好的土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀，如图所示。

9、将盛出来的牛肉块一同倒入锅中，混合翻炒一下，如图所示。

10、接下来倒入黄肖氏酱香烧汁约100克，如图所示。

11、所有食材混合翻炒均匀即可关火，待用，如图所示。

12、米饭按照平时我们蒸米饭的水用量即可（我的习惯方法是：水的用量是超出米饭一个食指关节的高度）将前面我们混合好的牛肉蔬菜一同倒入米饭中，选择米饭功，开始进行蒸制即可。如图所示。

13、美味的牛肉焖饭就制作好啦！

14、盛出来，搅拌均匀即可食用啦，我用的是黄肖氏的酱香烧汁，可以一汁成菜，这个酱汁中含有草果、桂皮、八角、茴香、小良姜、丁香、桂皮等香料，尤其做牛羊肉，最怕腥味了，必须要用各种香料来去除，一方面准备太多，另一方面，何时放置都会影响成品口感，所以这个黄肖氏酱汁完美地解决了这个问题，不仅有酱香，还有香辣口味，即使你是新手小白，也完全可以轻松搞定，在家人面前露一手哦～

【小贴士】

1、牛肉一定要多次换水浸泡清洗干净，将里面的血水等杂质可以清理干净。

2、炒至变色后的牛肉块，锅中会有一些汤汁，这个汤汁不用要，因为这里面还会将牛肉中一些杂质炒出来。

更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。

,