冀菜代表菜都有哪些(去河北必点的6道冀菜)

要是去过河北,就知道当地的景色有多迷人了。

河北的美景让人流连忘返,河北的美食更是挑战人的味蕾。要是爱吃美食,河北绝对是一个非常不错的地方,在这里,你想吃的都可以找到。

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要是来了河北,这6道冀菜一定是要点的,完全就是“冀菜之魂”,点了这6道菜,老板以为你是以为河北本地人。

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1、锅包肘子

对于河北人来说,肘子是一道非常不错的菜品。在河北地区,比较出名的就是锅包肘子,这道菜深受当地老百姓的喜爱。据说这道菜出现的时间很早,是以前的一道宫廷菜,是当时王公贵族都比较爱吃的一道菜品。

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吃完这道菜后,都会对它赞不绝口,觉得口感特别好,有种入口即化的感觉。要是有兴趣,也可以自己学习一下,之后也可以做给家里人吃,吃起来那是相当的有滋有味。

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2、酥鱼

酥鱼是一道河北地区的经典菜品,它的全名叫做圣旨骨酥鱼。这道菜品最早出现于邯郸一带,刚开始是从民间传入的,后来因为口味独特而流行于宫中,它的名字是由当时的皇帝所起。

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从它的名字来看,这道美食非常不错,从外观上看是非常完整的一道菜,吃到嘴里却是非常酥软的,也没有什么鱼刺,是非常友好的一道特色河北菜品。

在当地,这道菜品一般都是用专用砂锅制作而成的,制作完成后的菜品唇齿留香,非常不错。

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3、鸡里蹦

要知道,河北地区的美食种类十分丰富,菜名也是各有千秋。不知道有没有朋友听说过鸡里蹦这个名字,对于没听说过的人来说,这无疑是一道非常独特的菜品,会忍不住猜想这道菜到底是一种什么样的美食。

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实际上,鸡里蹦在河北当地非常有名,是一道色味俱佳的特色美食。光是看看它的外观,就已经会让人流口水了,让人觉得内心愉悦,非常想要尝试一番。制作完成后的鸡里蹦色泽艳丽,非常诱人。

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4、秦皇岛螃蟹宴

要是到了河北,一定要去欣赏一番秦皇岛的美景,之后便要一饱口福,品尝一下当地的特色美食,而在当地,比较出名的美食便是螃蟹宴了。当地的螃蟹宴非常别致,有着非常独特的造型,让人觉得心旷神怡。

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要知道,在大众认知里,螃蟹是一种比较凉的食物,对于一些肠胃功能退化、身体素质较差的朋友来说,还是要少吃一点螃蟹,以免吃完引起一些不良的反应,那可就得不偿失了。

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5、沧州火锅鸡

不说不知道,一说吓一跳。河北地区的火锅鸡也是非常出名的。在河北当地,口感最为正宗的便是沧州地区的火锅鸡了。沧州火锅鸡深受当地食客的喜爱,鸡肉和辣椒的融合使得这道美食浑然天成,吃起来非常爽口。

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制作完成后的火锅鸡有着十分艳丽的外观,吃一口鸡肉到嘴里,便能感受到鸡肉与汤汁的爽口,要是搭配着美酒来喝,是再好不过的了。

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6、酱汁瓦块鱼

河北地区的鱼非常出名,像这道酱汁瓦块鱼便是最好的例子。据说这道菜出现的年代十分久远,是一道非常可口的宫廷菜品,因为口感鲜美而流传至今。

对于一些河北本地人来说,这道菜已经成为了他们日常生活中不可缺少的一道特色美食,如果你也吃过,便知道这道菜品的魅力所在了。

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以上这6道冀菜,每一道都非常经典,河北人吃的鲜香味美。要是外地人有机会去河北游玩,这6道冀菜非常值得尝试。大家还知道哪些美味的河北菜肴?欢迎评论区留言分享。

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