破壁机打糊糊先泡豆子吗（用破壁机打成糊）

有些小朋友消化不好，老是反复积食，又想补充更多营养，许多父母会用破壁机把五谷杂粮、药食同源的中药材打成糊，水果蔬菜等食物打成泥，给孩子吃，希望能够更好吸收。

在中医里，有非常重要的“消”和“化”两个概念，食物进入身体，要经历“消”和“化”两个部分，顺利完成这两步，才叫“消化”。

消，简单来说物理变化，就是把大块的肉、一条面条、一粒粒的米，经过我们口腔的咀嚼、胃的研磨，形成了乳糜，这个就是消的过程。所以软或流质、糊类的食物，准确说是“好消”。

化，简单来说化学变化，是转化，是质的变化，把食物变成身体所需要的精微物质，变成提供孩子生长发育、活动的气血津液。

明白这一点后，真正好吸收的食物，是要满足“好消”和“好化”两个条件。

当我们把五谷杂粮打成糊后，只是满足了“好消”的条件，如果里面的品种太多了 ，会让五谷变成“不好化”，转变成的气血津液的有效率，也会随着降低。

中医讲“药简力专”，如果药材种类过多，身体的力量太分散，反而不能集中精力做好一件事情，你看很多经典方子用药是非常精炼的，没有多多益善。

我们日常饮食也是一样，一碗粥，对于消化能力弱的孩子而言，不要贪多品种，误以为品种越多就越补，一般五谷控制在三种以内为佳。

在五谷杂粮里，豆类特别受欢迎，因为有非常高的营养价值，但是对于脾胃虚弱的孩子而言，最大的缺点，就是不好消化，做成豆浆只是“好消”，但依旧“不好化”，所以中国人把豆子做成了更好消化的“豆腐”和“腐竹”。

所以，如果孩子每天早上喝豆浆，老是积食，那么最好调整下早餐,减少豆浆次数或量，因为估计豆浆的量超出孩子的消化能力。如果是经常腹胀的孩子，要少喝豆浆。

还有很多小伙伴问，我们炖药膳汤，里面的中药材是否要吃掉？比如山药、茯苓、芡实等。

对于消化能力很弱的孩子而言，建议喝汤，不用吃渣。这是为什么呢？

当我们服用中药时，中医叫“服药”，而不叫“吃药”，因为服的是“药气”，比如刚刚过去的端午节，大家佩戴香囊，香囊里的药材的药气，就在调节我们的健康。

当我们在煎煮中药时，药材的能量已经进入汤液里，药渣里的能量所剩无几，所以我们只喝药汤，不吃药渣，当然很多药渣也没办法入口。

脾胃特别不好的孩子，在煮山药汤、四神汤、五指毛桃汤等药膳时，主要以喝汤为主，因为精华多数已经在汤里，可以不用浪费气血去消化药膳渣。

简单而言，用破壁机把食物打成糊，会更好“消”，但是要转成气血津液，还是要看孩子的脾胃能力，所以日常不能盲目把一堆食材都打成糊，要讲究食材搭配，根据孩子消化能力，提供适宜的饮食结构，这是第一前提。

当然，随着宝宝长大，要不断锻炼其咀嚼力，不能以吃糊类、泥类食物为主，这样容易牙齿发育不好，另外遇到需要咀嚼的食物，会感觉吃起来费劲，挑食不吃，导致饮食不均衡。