粉丝专属九蒸九晒黑芝麻丸纯手工（秀甜甜又来了这次整的是）

秀甜甜的自研

自从上次秀甜甜自研山药面大受欢迎后，秀甜甜在自研健康食品道路上是放马奔腾，在陆续发明桑葚膏和玉灵膏之后，这次她又整出“九晒九蒸芝麻丸”，并且再次把魔爪伸向我，任命我为芝麻丸大使，负责试吃和推广，从现在开始，我就是秀甜甜的托。

我对类似食材是怀有戒心的，个人觉得专家曾经分享推荐的绿豆玛卡之流都是卖家忽悠的产物，但芝麻不同，我还是信任的，尤其这几年看着自己两鬓发白，対芝麻的渴望也越发船高，经常半夜以补肾名义煮一碗芝麻汤圆做宵夜，梦想着第二天早起一照镜子，怎么头发黑了这么多，实际情况都是做梦。

九蒸九晒芝麻丸

芝麻肯定是好东西，老少皆宜，这一点毋庸置疑。收到秀甜甜发来的芝麻丸，这是礼盒装，实际包装可能会有所不同。

不知怎么的我想起了“马都灵”，一粒入口，没有想象中的苦味，有的只有芝麻的香和一股甜味，应该用了上等蜂蜜作为粘合剂。

下面这些分享是秀甜甜发来的制作过程，我只是做个整合。

药用价值

在古代，医家及道家不仅用黑芝麻治病养生，还用来炼丹、服饵、辟谷，以求益寿延年。自古以来，黑芝麻就是一个药食同源的滋补珍品，现代研究表明，黑芝麻具有多种药理作用，如对心脏及肾脏的保护作用、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗炎、降血压及促黑素生成，生发与乌发等作用。

儿童吃黑芝麻丸起到补益肝肾的作用，如果儿童肝肾不足会表现为生长发育的落后、眼睛会出现干涩等症状，这个时候给儿童吃黑芝麻丸可以起到一定的缓解作用；其次，可以起到补血、养血的作用。如果儿童有贫血、面色发黄，给儿童吃黑芝麻丸可以起到纠正血虚的效果；最后，如果儿童有头发发黄以及白头发的情况，也可以给儿童吃黑芝麻丸治疗，黑芝麻丸具有良好的乌发作用。

原产地

挑选的芝麻就是江西生态农场自家种植的无农药纯天然的上等黑芝麻，这农场位处深山，周边数百里没有重工业污染，环境天然。

原来芝麻是长这样的。

由经验丰富的道医全程指导，选用每一粒最上等的芝麻应格遵循古方来制作。

制作过程

筛除

把黑芝麻放到木风车里把瘪的黑芝麻还有麻杆叶子之类扇出来，还要过筛去除沙子和尘土。

清洗

用山泉水清洗两遍，冲洗一遍，这个除了把黑芝麻洗干净外，还有把瘪的黑芝麻浮出来，这样就能保证晾晒的黑芝麻都是饱满干净的。

蒸晒

为了能够赶上晒正午高温的大太阳，工人一般凌晨两三点就要起来，先把黑芝麻放到柴火灶里先蒸透两个小时，再放在艳阳下晾晒，期间还要不断的翻动，

让黑芝麻能够更均匀的晒透太阳，吸收太阳的能量，到了傍晚再收起来，第2天凌晨再搬出来重复同样步骤。

如此反复9次，就是所谓的“九蒸九晒”，过程非常辛苦，要耗费大量的人力物力，所以能够真正做到做好的不多。晒的时候一定是要有大太阳的才好，今年晾晒连续9天都是艳阳高照，这批完全没问题。

九蒸九晒

有人问了为什么要这么繁复的九蒸九晒呢？因为平时我们吃芝麻，很油腻，又难消化，芝麻大都是顺着肠胃走一遭就完了，人体没有真正完全地吸收。古人意识到芝麻很难消化的特点，于是发明了一种特殊的工艺——九蒸九晒。

在道家看来，九蒸九晒是对芝麻的最极致的运用，道家认为9为“极数”，而“极”意味着转变，在九次阴阳交替中，把黑芝麻本身的物理结构和成分结构打破更深层次地激发出养生的功效。经过九蒸，芝麻里的营养成分会被充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，得到了天地间的阳气，对人体大有好处，所以做这么繁复的工艺，就是为了更好的让黑芝麻能够为人体吸收。（真能说啊，我无比佩服）

磨粉

晒完以后呢就要把黑芝麻粉磨成粉，我们选用的也是最古老的石磨磨粉方，古代没有打粉机，都是用石磨，而现代打粉机大部分都是不锈钢类的，三氧化二铁经过锻造后变成四氧化三铁，也属于铁类，在制作过程中，不建议碰铁器搅拌机，磨粉机，用高速磨粉会发热，会破坏掉黑芝麻里的有益成分，而用石磨这种古老的方式，可以最大限度的保留营养成分，但是效率低花费的时间多，一天磨不了多少，好东西值得。（再次佩服能把石磨说的如此优秀）

练蜜

还有一道是铜锅炼蜜，古方中的芝麻丸是用白蜜搓成丸，同仁堂里面做的大药丸子用的都是这个白蜜，为什么用铜锅炼蜜？铜锅传热快，受热均匀，炼蜜不粘锅，不可以用铁器，除了粘锅外，因为蜂蜜为酸性，铁质器皿属碱性，铁器皿跟蜂蜜接触，，蜂蜜会腐蚀铁器皿产生三价离子铁，不利于人体吸收，而且会影响芝麻丸的口感。（我被三价离子铁这个名词完全镇住）

搓丸

炼后的白蜜和石磨后九蒸九菜晒的芝麻粉混合起来，就可以搓成芝麻丸。搓丸全部是用人工纯手工搓丸，需要很熟练的阿姨才能够把丸子搓得均匀形状美观，不会散掉，然后再把搓好的芝麻丸一粒粒放在木托盘上，放置一晚，自然晾干表面的油，第2天才可以包装，包装的都是用食品级的锡纸。

这个营养丰富的小丸子就做好啦！

比牛奶的含钙量高8倍的黑芝麻丸，日常小孩子的补钙小零食，1颗芝麻丸（10克），蛋白质含量大概相当于一盒牛奶（150ml)，或者相当于两枚鸡蛋。

综上所述，秀甜甜做芝麻丸是认真的，是值得信任的，大家如果想购买，可以直接加下图二维码私聊她，也可以直接电话咨询18505070426。目前优惠价一斤198元，两斤380元，五斤899元。马语推荐必属精品。

成年人正常的话一天早晚各一颗，儿童一天一颗。三岁以上都能吃。

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