丽水特色美食有哪些（丽水有个浙江屋脊）

来源：丽水日报-丽水网

你知道吗？被称浙江屋脊的地方在丽水，那里山水绝色，奇峰怪石巧夺天工，还有很多罕见的动植物，美食也是一等一的鲜香。

这里有奇山怪石山多、景美、还有怪石，在这片土地上，大自然的鬼斧神工，塑造了一道道美景。

庆元双苗尖，在数十公里的缓坡上，美丽的高山草甸、神秘的奇形怪石、清澈见底的山涧溪水，被原始丛林灌木湮没的石阶古道……让人目不暇接。

△双苗尖

仙岩山位于庆元县境内箬坑隘上，小仙岩是景区的精华，这里有广阔的高山草甸，满山的杜鹃花丛，众多的奇岩异石，融北部草原风光之辽阔与江南山地景观之俊秀于一体。

童晓峰/摄

△白鹤仙岩

这里被称“浙江屋脊”

浙江的地势总体西高东低，浙西南隆起最高处，犹如“浙江屋脊”。海拔最高的地带，几乎集中于西南角的庆元县和龙泉市，又以庆元为甚。龙泉区域还有相对平坦的龙泉溪河谷，而庆元县境内则几乎都是山。

庆元，高高地坐落在“浙江屋脊”——洞宫山脉之上。

南北走向的洞宫山脉和东西走向的仙霞岭在此相遇，构成了浙江最大、最高的山脉。

海拔1929米的江浙第一高峰黄茅尖、海拔1856米的第二高峰百山祖均位于附近，周围还簇拥着20多座海拔超过1500米的山峰。

△雾漫百山祖。摄影/吴天明

百山祖国家公园，就是以凤阳山——百山祖国家级自然保护区为核心，范围涉及龙泉、庆元、景宁三县（市）。

这里有很多珍贵的新发现在浙江凤阳山—百山祖国家级自然保护区内，生活着一群濒危物种。

保护区内野生动物有黑麂、中华鬣羚、小麂、黄腹角雉 、白鹇等，是浙江省野生动物资源最为丰富的区域之一。

其中棕腹大仙鹟、冕雀和斑尾鹃鸠等10种鸟类为浙江省新记录种。

这里还有“植物活化石”

△ 百山祖冷杉。摄影/郑建斌

百山祖冷杉，国家一级重点保护野生植物。据记载，1963年，庆元县高级工程师吴鸣翔发现在百山祖生存，野生植株仅存3株，1976年被正式定名为百山祖冷杉。1987年，被国际自然保护联盟物种生存委员会列为世界最濒危的十二种植物之一。

庆元魅力

△ 松源溪。摄影/周勇

世界屋脊青藏高原有著名的“三江源”，浙江屋脊庆元也有个缩小版的“三江源”，瓯江、闽江、福安江的源头从百山祖发源，向北、西南、东南发散，形成树枝状水系。

庆元虽没有大江，但每个乡镇、村落都有属于自己的“母亲溪”，全县大小溪流有926条之多。

△庆元五大堡乡西川古村落。图/图虫·创意

驱车进入庆元，经竹口溪流经的峡谷，山势仿佛一下子竖了起来。车沿着竹口溪一路蜿蜒向南，峡谷就像一条撕扯开的裂缝。公路贴着峭壁穿行，随处可见的激流险滩。

△三井溪，号称“浙南九寨沟”。摄影/周勇

许你一个“廊桥遗梦”

△ 庆元兰溪桥。摄影/周勇

位居浙南的庆元，依旧保存有近百座古廊桥，是全国廊桥数量最多的县。平均下来，总面积1898平方公里的庆元，大约每19平方公里就有一座廊桥。

△大济村双门桥，古风依旧。摄影/王建平

庆元境内，至今还保存着21座木拱廊桥，以及众多木平梁、石拱等不同类型的廊桥。庆元廊桥还有多个“之最”：有廊屋最长的单孔木拱廊桥黄水长桥，有全国史料记载最早的木拱廊桥双门桥与莆田桥，有全国古廊桥分布最密集的村庄月山村。

△俯瞰月山村全景。摄影/周勇

庆元，还有有确切纪年、现存寿命最长的木拱廊桥如龙桥，有全国现存单孔跨度最大的明代木拱廊桥兰溪桥。

△秋日的如龙桥。摄影/叶卫舟

△青山掩映下的兰溪桥。摄影/洪子根

邀你来品尝“小重庆”美食

庆元与福建寿宁、政和、松溪交界，与江西玉山县相隔也不远，这里的饭菜之中，能找到浙江鲜、江西辣、福建香的多味组合。不少人都说，多味融合犹如“小重庆”美食的酣畅淋漓。

△食用菌集锦。供图/庆元县文广旅体局

来到庆元，首先必尝的就是各类食用菌美食了。

△此菜原料为香菇、牛肝菌等山珍，一菜多菌。

△菇山饼是一道食用菌美食，色泽金黄，口感香脆，庆元独有。

△香嫩的香菇与水波蛋融合，口感细腻，做法简单。

△置火锅于桌上用鱼头鱼骨的汤做底料，腌制入味的鱼片，盘上的食用菌下锅涮食，其汤鲜味美 。

△ 炒香菇。供图/庆元县文广旅体局

△灰树花炖猪手。供图/庆元县文广旅体局

除了食用菌美食，庆元的这些美食也不容错过。

△炒黄稞。供图/庆元县文广旅体局

△社稞，是庆元人独有的小吃。供图/庆元县文广旅体局

△庆元乌米饭。供图/庆元县文广旅体局

△庆元的特色油菜火锅。供图/庆元县文广旅体局

“浙江屋脊”更多精彩，等你来探索哦～

来源：记者 叶捷 综合 部分内容来源地道风物

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