父亲节简单的做菜方法（父亲节给老爸做道菜）

湘菜的经典代表，辣椒千变万化的做法，你肯定喜欢

By cooky家有读书郎

用料

• 鹌鹑皮蛋 10-15个
• 青椒 7-8个
• 大蒜 1个
• 生抽 15-20克
• 蚝油 3克
• 香油 3克
• 白糖 少许
• 香醋 4克
• 盐 1克
• 纯净水 15克

做法步骤

1、辣椒洗干净滤干水分，高压锅里隔水蒸5分钟

2、鹌鹑皮蛋，我喜欢小小的皮蛋颜值高一点

3、准备一些大蒜末

4、调碗汁，所有调料倒入碗里，拌匀

5、擂辣椒开始，准备一个擀面棍，一个厚底的碗

6、加皮蛋，鹌鹑皮蛋Q一些，不用捣的特别烂

7、加碗汁

8、都混合在一起了

9、放冰箱冷藏半个小时，口感更好，皮蛋Q的辣椒软烂的，热天必备。

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