非常酥脆的糖霜花生(吃了这么多年的花生)
即使没有吃过糖霜花生的人,肯定也听说话糖霜花生。吃了这么多年的花生,都不知道做起来竟然这么简单,几个步骤就完成了,完全是可以自己做来当零食吃的!话不多说,看做法吧!
食材:
花生米350g、白砂糖160g、水50ml、淀粉40g
步骤:
1、生花生米放入烤箱,150度烤20分钟左右(中途翻动几次,让花生受热均匀)取出晾凉备用。(没有烤箱可以用炒锅烧熟)
2、不粘锅中倒入清水和白糖,中小火加热,将糖煮化、熬成糖浆
3、当糖浆熬煮到粘稠、并冒出白色大泡泡时、转小火
4、倒入熟花生米搅拌均匀,让每一粒花生都粘上糖浆。
5、倒入淀粉,然后不停翻炒搅拌均匀关火。
6、倒出花生,摊平晾凉即可,一定要彻底晾凉后再吃,否则口感会不够松脆
肯定又要有很多没有烤箱的要哭了!放心,没有烤箱也可以的呀,炒熟也是可以的!
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