幼儿园中班跷跷板比较轻重教案（灞桥区狄寨街道中心幼儿园小一班课程故事）

阳光讯（杨波 记者 梁永飞）西安市灞桥区狄寨中心幼儿园课程缘起。

面食是孩子们在一日生活中比较常见的食物，孩子们更是特别喜欢吃。每一次吃面条、面包、馒头时，孩子们都特别的开心，并且吃得津津有味。在又一次早餐结束后，孩子们叽叽喳喳的聊天。

看来孩子们对于面粉及面食的由来不太清楚，为了帮助孩子们了解面粉，熟悉面食的制作过程......决定就和孩子们来一次探秘面粉之旅。

活动一：趣识面粉

面粉大调查

那面粉是怎么来的呢？面粉可以做成哪些美味的食物呢？针对这些问题，没有直接告诉孩子，将这项任务交给孩子们，让他们回家去和家长一起进行问题大调查，亲子互动共同收集信息。

面粉知识我知道

孩子们来园就和小伙伴交流着自己的调查结果，通过交流，大家了解到面粉是小麦做成的，面粉还可以做出好多的美食。

面粉初相遇

面粉是什么样的？

大家努力用鼻子闻着，想要发现有没有什么味道？

好奇怪，没有味道。

你们呢？不信你们也闻闻看。

面粉白白的，

摸起来软软的，滑滑的，

说话面粉就飞走啦。

把面粉放到嘴巴尝一尝，顿时孩子们七嘴八舌地说：“面粉不好吃。”“觉得好吃。”“有小麦的味道。”

通过各种感官的体验，孩子们发现面粉是白色的，摸着软软的，滑滑的，吃起来没有味道，在亲身体验中获得了关于面粉的认知。

面粉的由来

在认识面粉的基础上，老师通过图片和视频的方式给孩子们讲解，小麦从播种、出芽、出苗、孕穗、抽穗、结实、收割、磨粉的过程。孩子们了解到小麦经历秋冬春夏四个季节200多天才能成熟。面粉是小麦成熟后从麦粒里面磨出来的，也更加亲近和热爱大自然了。

活动二：面粉趣事

有趣的面粉画

面粉的粉状性特点，也可以用来作画，把面粉撒在卡纸上，可以画出不同的形状，孩子们利用各种工具开始了自己的大胆创作！《指南》中指出:“在选择探究内容时，既要贴近幼儿生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有利于拓展幼儿的经验和视野。”面粉是生活中必不可的食物，是孩子们身体发育必须的能量来源，也是随处可见的粮食。尤其是了解了小麦变成面粉的过程后，大家迫不及待想亲子体验。

面粉变面团

孩子们都好奇的睁大眼睛，想看看面粉是怎么变成面团的，准备见证奇迹！原来需要在面粉里面添加入适量的水，不停的搅拌、和面、揉面，好神奇呀！真的变成面团了的那一刻，孩子们不停地大声欢呼着说：“成功啦！”“好厉害！”

活动三：面粉大变身

面粉变变变

孩子们激动着、兴奋着，准备大显身手。

舒涵：“我做的是甜甜圈。”

佳怡：“我做的是好吃的拉条。”

李雯浠 ：“我做的是美味的面条”

看着他们认真的小模样，一边做还一边讨论着。

我做的饺子。

我做的也是饺子。

我做的是麻食

......

快来欣赏大家的作品吧。

比一比

孩子们通过仔细比较，按照短的、长的、最长的给面条们排排队，让它们也和自己一样遵守规则。还可以按照从小到大的顺序排列。

活动四：面粉趣事

音乐《大馒头》

孩子们跟随着音乐，用稚嫩的声音欢快的唱着：“大大的馒头哪里来？白白的面粉做出来。白白的面粉哪里来？黄黄的小麦磨出来。黄黄的小麦哪里来？农民伯伯种出来。大大的馒头做的好！小朋友吃了身体好。

孩子们认识到粮食来之不易，是农民伯伯辛苦的播种，厨房的师傅辛勤的制作成各种各样的美食。要珍惜粮食，并且从大家做起，从光盘行动开始。?

大家都来监督吧，大家都是爱惜粮食的好宝宝！

寻找家中的美食

这些好吃的美食都是大家在家中找到的，都是面粉做成的哟！你们也去找找看，还有什么好吃的?

幼儿园的美食

幼儿园的美食太多，数都数不清酱饼、臊子面、花卷、饺子、油饼……小朋友都爱吃！欢迎你们来品尝，我可以给你好好介绍！

教师感悟

本次课程故事，孩子们知道了面粉的由来，面粉的种类以及面粉的作用，知道面粉可以做出许多好吃的美食，并且了解了面粉的来之不易，理解了农民伯伯的辛苦，知道了要珍惜粮食。对面粉的一次次探秘，一次次体验，一幅幅作品串起了孩子们与面粉的故事。

从兴趣到探索，从认知到行动，孩子们充分感受到面粉的特性，体验到了自己动手的乐趣，尝试探索美食的制作，感受成功的快乐！生活中的点点滴滴都是最好的学习，让孩子们走进生活，感受生活，学会生活。而教师要善于在一日活动中发现孩子的兴趣点，用语言和行动去支持孩子探索自己的喜爱。让教育回归自然、真实、丰富的生活。

编辑：雯雯

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