宝宝爱吃的主食制作（做法超简单宝宝特爱吃）

By 老贤菜谱

用料

• 鱼头 半个
• 红剁椒 150g
• 生姜 5片
• 蒜粒 5颗
• 豆豉 15颗
• 小米辣 6个
• 蒸鱼豉油 50g

做法步骤

1、准备胖头鱼头，划上几刀

2、红剁椒过下清水，去掉咸味

3、姜片蒜粒小米辣用打碎机打碎

4、把红剁椒、打碎的小米辣加豆豉放在碗里，用热油浇一下，搅拌均匀

5、铺在鱼头上面

6、上锅蒸15分钟

7、淋上蒸鱼豉油

8、撒上葱花，浇上热油

小贴士

新鲜鱼头不用腌制，不能蒸太久，太久肉太烂，上面剁椒味道流失

鱼头的营养功效

1.补充蛋白质

鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。

2.预防心脑血管疾病

鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

鱼头的饮食禁忌

1.生吃鱼片得“肝吸虫病”

2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒

3.空腹吃鱼可能导致“痛风”

4.活杀现吃残留毒素危害身体

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