竹松的做法和配方（竹松怎么做）

原料：竹松，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜，下面我们就来说一说关于竹松的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

竹松的做法和配方

原料：竹松，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。

竹松切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹松倒进锅里，加生抽炒匀即可。