元宵节哪种汤圆最好吃（元宵节必吃的几种汤圆）

这几种汤圆正适合正月十五元宵佳节，说话就到眼前了。我制作了几款养眼的营养汤圆，我比较喜欢紫薯汤圆，这款汤圆皮儿有紫薯的颜色和味道，馅料有浓浓的椰蓉味道，非常好吃。亲们可以试以试。

1、黑芝麻汤圆

材料主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，

调料：白砂糖150克做法

1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;

2.适量糯米粉加水和成团;

3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;

4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;

5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;

6.包好后有如山楂大小;

7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

材料：糯米粉，花生，蜂蜜。

做法

1.将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。

2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。

3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。

4.将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。

5.将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。

3、紫薯汤圆

材料汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g

做法

用温水把水磨糯米粉和成面团

加入紫薯揉匀，静置20分钟

红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料

和好的面团搓条，分剂子

包成汤圆，入大火烧开的水锅中

开锅改小火，直至煮熟小诀窍煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这

样煮出的汤圆才不会爆开。

4、肚脐汤圆

材料

糯米粉适量 温水适量 花生粉适量 蜂蜜适量 水适量

做法

1制作粄妈 : 取糯米粉，加温水拌匀揉成团后，取一小块米团压扁放入滚水中煮熟捞出。

2将作法1的粄妈放回糯米粉中边加水边揉匀，直到揉成光滑的糯米团后，平均分成几等分备用。( 揉好的米团要记得用保鲜膜或湿布盖好，免得干燥喔 )

3用手沾点水将米团在掌心揉圆，稍微压扁用手指在中间压出凹陷，做出肚脐的形状。

4锅子放水煮黑糖，再放入做法3的肚脐生汤圆，煮熟的汤圆会浮起来，等待胀大一些后捞起备用。

5依照个人喜好，淋上适量蜂蜜、加入些许花生粉即可享用 !

5、草莓汤圆

材料

草莓3~4颗 冰糖适量 糯米粉30克 草莓汁20毫升 甜菜根粉1匙 糯米粉30克 水20毫升 抹茶粉1匙

做法

1将A材料混合成面团，取一小部分搓圆、一边捏成三角形。

2用竹签搓些洞、当成草莓籽

3将B材料混合，压扁后用星星模压压出星星当蒂头。

4煮一锅沸水，将汤圆放进去煮至浮起来、捞起冰镇。

5小巧可爱的草莓汤圆^__^

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