如何做臊子面的臊子（臊子面为什么这么火）

大家好，今天给大家介绍的是臊子面的臊子做法和配方，希望大家能够喜欢

材料；

猪肉末1500克，甜面酱20克，黄豆酱油60克，姜末30克，豆瓣酱40克，猪油20克。食盐5克，白糖15克，老抽10克，

1. 准备肉沫1500克也就是3斤，要七肥三瘦

2. 姜末30克，切好放入碗中，让后在碗中放入甜面酱20克，豆瓣酱40克，黄豆酱油60克，搅拌均匀。

3. 锅中加入猪油烧热后放入搅拌好的调料酱汁，炒出香味后放入肉沫，翻炒均匀，炒出多余的油打出，出锅前加入白砂糖，食盐，稍微加点生抽，