商超行业的经营模式（江西本土连锁商超何去何从）

5月9日，“2018年中国连锁百强”和“2018年中国快速消费品(超市/便利店)连锁百强”榜单发布，前者门槛32亿，江西本土企业无一上榜；在后一榜单中，江西省绿滋肴实业有限公司居第69位，联盛商业连锁股份有限公司第65位，其控股子公司九江联盛超市连锁股份有限公司居第78位说是三家，实为两家，下面我们就来说一说关于商超行业的经营模式?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

商超行业的经营模式

5月9日，“2018年中国连锁百强”和“2018年中国快速消费品(超市/便利店)连锁百强”榜单发布，前者门槛32亿，江西本土企业无一上榜；在后一榜单中，江西省绿滋肴实业有限公司居第69位，联盛商业连锁股份有限公司第65位，其控股子公司九江联盛超市连锁股份有限公司居第78位。说是三家，实为两家。

在门槛更高的“2018年中国连锁百强”榜单中，相邻的湖北、湖南、安徽分别有5家、4家、3家企业。而广东省东莞市，则在两个榜单中分别有2家、3家企业。

更让人焦心的是，今年4月传出消息，南昌本土连锁老牌企业旺中旺或被永辉超市收购，这是继2011年洪客隆被华润万家收购后的又一例。不知被誉为南昌商业创始人的辜冬连作何感想。

遗憾：江西连续八年缺席“中国连锁百强”

中国连锁经营协会“2018年行业基本情况及连锁百强调查”日前结束，“2018年中国连锁百强”和“2018年中国快速消费品(超市/便利店)连锁百强”名单于5月9日发布。

2018年连锁百强销售规模为2.4万亿元，同比增长7.7%，占社会消费品零售总额的6.3%，比上年增长0.3个百分点。连锁百强门店总数13.8万个，同比增长16.0%。其中，便利店业态的增速遥遥领先，百货店和大型超市则增长趋弱。便利店百强企业销售规模同比增长21.1%，门店数量增长18.0%，新增门店11944个，占百强新增门店总数的62.5%。

与高歌猛进的百强企业相比，江西本土企业再度缺席。从2011年开始，“中国连锁百强”已连续八年榜单上没有江西本土企业了。2010年，江西洪客隆百货投资有限公司列“2010中国连锁百强”第80位，此前的2009年和2008年均入榜。洪客隆百货是江西规模最大、门店数量最多、极具竞争力的知名零售连锁企业，拥有21间大型购物超市，截至2010年12月31日，该百货的营业额及盈利分别约为人民币25.507亿元及人民币9318万元。2011年7月29日，香港上市公司华润创业发布公告，宣布其将以36.9亿元人民币的价格收购江西洪客隆百货。完成并购后，洪客隆百货成为华润集团下属企业华润万家的子公司。

2013年8月29日，华润万家“品牌升级”仪式在华润万家购物中心江西八一店举行，这也意味着洪客隆百货被华润万家收购后正式告别江西。

探因：本土商超实力不济发展慢

上不了“中国连锁百强”或在“快消品连锁百强”排名不高，归根结底还是本土商超实力不济，发展速度慢。

“2018中国快速消费品（超市/便利店）连锁百强”榜单中，华润万家居首，去年销售额为1012.5亿，共3192个门店。我们看江西上榜企业的情况：绿滋肴实业以22亿元销售额居第69位；联盛商业连锁以27亿销售额居第65位；九江联盛超市连锁销售额15亿，居第78位。反观周边省市企业，湖南的步步高集团（快消部分）销售额和门店数分别为225亿、576个，门店增长7.1%；湖北的中百仓储超市有限公司销售额和门店数分别为220亿、183个，门店增长5.2%；安徽百大合家福连锁超市有限公司销售额和门店数分别为38亿、180个，门店增长7.1%。

地级市东莞，“2018年中国连锁百强”榜单中，东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司以168.09亿元销售额名列榜单第39位，比上年增长37.3%，门店数量达15559家，比上年增长33.5%。销售额和门店数量的增幅在榜单中名列前茅。广东嘉荣超市有限公司以64.64亿元销售额名列榜单第76位，比上年增长4.6%。门店数量达121家，比上年增长12%。

现实：本土连锁被收购是宿命？

俗话说，落后就要挨打。

看看传出收购旺中旺超市消息的永辉超市。永辉超市股份有限公司排在第6位，实现销售额767亿元，增长率17.4%，门店总数1275家，门店增长58.2%。永辉超市的2018年年报及2019年一季度报告数据显示，公司 2018 年度新开业门店 135 家（不含会员店、超级物种），已开业门店已覆盖全国 24 个省和直辖市；已签约未开业门店达240 家。2019年一季度开业mini店93家，江西1家，532平米；报告期签约Mini店146家，江西2家。永辉超市2017年才新进江西，至2018年年底江西已开业7家，52890平米，已签约未开业5家。仅2018年第四季度，永辉超市就在江西开业了4家：抚州市硕丰中心项目，2018年12月23日开业，7196平米；南昌青山湖万达广场，2018年12月21日，8769平米；南昌市新建新城吾悦广场，2018年11月9日开业，7479平米；新余太平洋购物广场 2018年10月1日开业，7990平米。

永辉超市门店对比（来自2018年年报）

旺中旺成立于1993年，和洪客隆一样均由南昌商业女传奇辜冬连领衔创办，后分别交由两个女婿打理。旺中旺官网显示其门店全部位于省会南昌，数量为29个。小型超市近年来正面临着便利店的激烈竞争。《第三只眼看零售》指出，作为传统零售企业，旺中旺在团队、业态等方面的新旧交替方面并不顺畅，如谊品生鲜于2018年11月底设立南昌大区并入驻南昌，规划于2019年在南昌开店70家，这已经超过了旺中旺布局20余年后积累的门店数量。

旺中旺门店分布（截图自公司官网）

本土的江西省晋利嘉实业有限责任公司则在2013年与南昌市两家行业龙头企业联合成立了“乐豆家”与“互汇”便利店，“2018年中国便利店TOP 70”显示，“乐豆家”有150家门店。于2014年12月12日成立的江西有家实业有限公司则更凶猛，启信宝显示，其不仅已经在南昌快速拥有了77家“有家”便利店，还于2018年进军武汉，已在武汉开店23家。网传“有家”得到了江西大地产商的鼎力支持。资料显示，“有家”的监事胡宝亮有近年来大举扩张的新力地产职业背景，而执行董事兼总经理张磊则与新力地产的董事长张园林同姓。

近年快速发展的有家便利店已开进一家培训学校

疑问：《商贸消费升级方案》能否奏效？

2019年1月31日，省政府下发了《江西省进一步激发商贸消费潜力促进商贸消费升级三年行动方案（2019-2021年）》培育商贸龙头企业。支持商贸企业跨区域兼并、重组、整合资源，加快品牌建设，培育年销售额过50亿元的大型商贸龙头企业4-5家。鼓励商贸流通企业开展连锁化、品牌化经营，向多行业、多业态拓展，逐步扩大经营规模。到2021年，全省社会消费品零售总额突破1. 1万亿元，力争最终消费对经济增长贡献率达50%以上，网络零售突破2000亿元，餐饮业营业额突破1600亿元，限额以上商贸企业突破1万家。《方案》出台后，南昌抚州等地陆续公布了各地的具体实施方案，南昌提出到2021年社会消费品零售总额达到2800亿，培育年销售额超过50亿元的大型商贸龙头企业1家。

《方案》让不少关心江西商贸发展的人士看到了希望，不过也有不少人认为，《方案》虽然提出了一些扶持政策，但显空泛，恐怕很难落到实处，以目前的发展速度与扶持政策，恐怕很难实现2021年的“50亿”目标！弱小的江西本土连锁商超在面对外来资本冲击时，不仅难以发展壮大，很可能还会沦入被收购的命运。

湖北与湖南的案例或许能给人启发：2013年-2014年，永辉超市与武汉市国资委控制的武汉商联及华汉投资曾展开一轮你来我往的增持行动，此后，股权争夺以双方签署《战略合作框架协议》暂时告一段落。到了2017年7月，股权争夺烽烟再起，永辉超市及其子公司再度增持，持股比例达29.86%，作为对永辉超市增持的反制举措，武汉商联及华汉投资再度增持至34%股份，保住了第一大股东的地位。2019年2月16日，步步高发布公告称，公司与步步高集团、湖南省资产管理有限公司（简称湖南资产）达成战略合作关系，三方合作的主要内容包括建立金融机构与实体企业之间战略合作模式、并购重组、业务资源整合和综合金融服务等。资料显示，步步高集团从2010年开始就进行了多元化，近年来则在地产领域高歌猛进，步步高·新天地已在15省市区有超过600万平米的商业。政府扶持集团做大做强，集团输血连锁商超的路径非常明显。

（封面图来自南昌城建档案馆）

PS: 不少读者提出，吉安国光商业和赣州坚强超市发展也不错，在此一并感谢！其实相关数据笔者也有，只是因为两家未上百强榜单，所以未提及。告诉大家一个好消息，4月12日，江西国光商业连锁股份有限公司提交A股IPO招股书，公司拟在上交所上市。这将是继2012年煌上煌上市后江西又一件连锁商业模式大喜事。煌上煌2018年营收18.98亿，增长28.41%。

附：近年江西知名企业“卖身”一览

旺中旺超市：2019年4月24日，《第三只眼看零售》报道，永辉超市正在洽谈收购南昌旺中旺超市。

江中药业：2018年6月1日晚，江中药业公告将被华润医药控股要约收购。

腾达电器：2017年7月19日，国美电器宣布正式并购腾达电器，当月底，腾达的门面全部换标。

凤凰相机：2014年6月19日晚，凤凰光学公告，中国电子科技集团下属的中电海康集团有限公司司将取得公司控股权。

南昌亨得利：2013年12月，香港新宇亨得利通过购得深圳市菲尔普斯电子公司100%股权，间接收购南昌亨得利。

南昌啤酒：2012年11月，百威英博与南昌亚洲啤酒有限公司达成了并购协议。

洪客隆百货：2011年7月29日，华润万家(香港)有限公司宣布将以36.9亿元的价格收购江西洪客隆百货投资有限公司。

参考资料：

1、中国连锁经营协会历年“中国连锁百强”、“中国快速消费品(超市/便利店)连锁百强”、“中国便利店TOP 70”榜单

2、《江西省进一步激发商贸消费潜力促进商贸消费升级三年行动方案（2019-2021年）》、《南昌市进一步激发商贸消费潜力促进商贸消费升级三年行动方案（2019-2021年）》

3、微信公众号“第三只眼看零售”文章《永辉拟收购江西旺中旺》

4、文中提及主要企业的官网、上市公司年度报告、季度报告

5、启信宝、企查查等工商资料网站