排骨的卤制方法（排骨的卤制方法步骤）

备好料 ：八角 、香叶、草果、花椒、辣椒、老姜、自家卤料，下面我们就来说一说关于排骨的卤制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

排骨的卤制方法

备好料 ：八角 、香叶、草果、花椒、辣椒、老姜、自家卤料。

冷锅中放入适量的油 ，加入白糖。

不断翻炒，直到白糖融化。白糖会慢慢凝结在一起。

变成暗红色的泡泡，关火。

加入香叶 、辣椒 、花椒、草果、八角爆炒。

倒入自家卤料 和姜。

将所有的料放入炖锅中添适量的水。

放入排骨 ，先大火煮开再转中小火煮40分钟关火，完成。