烤箱版奥利奥蛋糕制作(面包机也能做蛋糕)

烤箱版奥利奥蛋糕制作(面包机也能做蛋糕)(1)

1.蛋黄与蛋清分离。蛋清分次加入糖,打至硬性发泡。

烤箱版奥利奥蛋糕制作(面包机也能做蛋糕)(2)

2.蛋黄加入牛奶、色拉油混合均匀,筛入低粉混合均匀。

烤箱版奥利奥蛋糕制作(面包机也能做蛋糕)(3)

3.蛋清与蛋黄混合均匀。

烤箱版奥利奥蛋糕制作(面包机也能做蛋糕)(4)

4.将蛋糕糊倒入面包桶中。

烤箱版奥利奥蛋糕制作(面包机也能做蛋糕)(5)

5.选择面包机的程序“24 烘烤/炖/煮”,设置成浅烧色,时间为40分钟。时间结束后用牙签检查蛋糕内部是否熟透,取出面包桶倒扣晾凉。凉后会自动脱模。

烤箱版奥利奥蛋糕制作(面包机也能做蛋糕)(6)

6.淡奶油加糖打发。

烤箱版奥利奥蛋糕制作(面包机也能做蛋糕)(7)

蛋糕切块,用勺子将奶油舀到上面,每块蛋糕上面插入半块奥利奥饼干。

小贴士

  1. 除了最后一步,前面操作和普通戚风的手法一样。

  2. 最后几分钟要注意上色,在窗口要随时观察。

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