武汉土特产有哪些可以带回家（这些才是武汉人眼里的）

千熬万熬终于熬到了考试结束，武汉的大学生们终于能再次收拾好行囊，踏上回家的征程。懂事的孩子们，总会在临行前想到给家里的爸爸妈妈带点武汉特产，但是挠破了脑袋也只能想到周黑鸭。

现在的外地到武汉了，不是周黑鸭就是周黑鸭，但真正属于武汉的手信，应该是那些独特的老字号味道。

- 黄陂三鲜 -

黄陂三鲜是湖北武汉市黄陂区的地方传统名肴，属于鄂菜系武汉菜，已经流传数百年。“黄陂三鲜”也称“黄陂三合”，三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称，三样菜即可单独成菜，也可三样合一，在当地过年或红白喜事，都会有这样的菜上席。老少皆宜，清爽可口，素有“没有三鲜不成席，三鲜不鲜不算好“之说。三鲜各有其制作传统技艺，制作工艺繁复讲究，精湛，细致。

购买推荐：杨永兴黄陂三鲜实体店

人均花费：43元/人

- 武昌鱼 -

武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。

1957年，毛主席《水调歌头·游泳》发表，诗词中“才饮长沙水，又食武昌鱼”，加大了人们对武昌鱼的兴趣。1965年，武昌鱼被正式定名为湖北省地方风味菜肴，成为鄂菜的当家美食。

随着时代的发展，烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高，从传统的蒸、煮、炙三种，发展到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法，其中尤以清蒸武昌鱼别具一格，特点是口感滑嫩，清香鲜美。清蒸武昌鱼选材要求高，通常只用团头鲂。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，素雅绚丽。口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。

购买渠道：中百仓储、武商量贩等各大商贩超市均有真空包装产品

人均花费：20元/人

- 精武鸭脖 -

精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃之一，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。

购买渠道：精武路实地购买、“精武路第一家”各实体店

人均消费：51元/人

- 蔡甸藕汤 -

蔡甸藕汤是武汉市蔡甸区著名的传统美食，湖北盛产莲藕，湖北的藕是全国闻名的，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，你不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配！

其实真正的湖北人家吃得最多的却是蔡甸藕汤。猪棒骨即猪腿骨，比排骨更便宜实惠。从食补角度来说，棒骨熬汤的补钙效果也更好。

购买渠道：中百仓储、武商量贩等各大商贩超市均有罐装产品

人均花费：38元/罐

- 麻烘糕 -

麻烘糕是湖北著名的地方传统糕类食品，有着悠久的历史。糕片呈长方形薄片状，白线边，边白如雪，黑麻芯黑白相映，形成鲜明对照，各显自身特色。既有米烘糕香松脆爽等特点，又有云片糕甜润易溶的风味。其浓郁的芝麻香味、桂花清香浸入肺腑，是品茶待客馈赠亲友的佳品。

购买推荐：中百仓储、武商量贩等各大商贩超市均有袋装、散装产品

- 德华楼水磨年糕 -

德华楼历经九十余年的蜕变与改革,从“得华楼”到“德华楼”依然扎根武汉。白案中最为精品的包子和水磨年糕经过代代传承与改进,久盛不衰,成了如今德华楼的招牌,也被中国烹饪协会认定为名小吃。

购买渠道：汪玉霞糕饼

汪玉霞创建于乾隆四年（1739年），原是汉正街灯笼巷口的一家茶馆，售卖安徽茶叶、藕粉等。来喝茶的客人多了，就请来糕点师傅手工做了咸酥饼、酥京果等点心端上来，没想到大受欢迎，后来点心反而比茶更有名了，便改成主营糕点产品，酥糖、京果、绿豆糕，品种多达50余种，价格亲民，深受市民喜爱。

老武汉人有一句谚语：“汪玉霞的饼子——劫数（绝酥）”。汪玉霞糕点，特色是“酥”，有绝酥的美誉。在武汉地区订亲的聘礼盒中，汪玉霞的喜饼，是不可或缺之物。这种风俗，延续了多少代人。汪玉霞的汉味月饼也特别好吃，尤其是葱酥口味的，还有碱酥饼也是一绝。

购买渠道：汪玉霞实体店（大智路吉庆街1楼商铺）

人均花费：41元/人

- 曹祥泰 -

说起绿豆糕，中华老字号—曹祥泰的绿豆糕在武汉人心中赫赫有名。1884年曹南山从一个小摊贩做起，曹家三代人走过了提蓝子、挑担子、摆摊子、开店子、办厂子的艰辛创业路，创建了“曹祥泰”。到如今已有133年的历史了，“百年老字号”响当当的招牌也早已走进了每个武汉人的心中。

一个半世纪以来，曹祥泰见证着时代的风云变化，跟随时代发展的潮流，与时俱进，坚守着老字号的最传统的配方、工艺、方法。这既是一种质量的保证，也是一种文化的传承。

到如今曹祥泰还坚持现做现卖，不进超市不上网店，每年端午节的前一个月，来排队购买绿豆糕的街坊总能大清早的就排到街尾，每人限购20斤。

购买渠道：曹祥泰实体店（大智路吉庆街1楼商铺）

人均花费：40元/人

- 洪湖藕粉 -

湖北的巴河、洪湖、蔡甸都是产藕的地区，自然也产藕粉。湖北的莲藕以巴河的九孔莲藕为代表，是国家地理标志保护产品。

蕲州是明代伟大的医药学家李时珍的故乡，制作藕粉历史悠久，尤以莲花池九孔莲藕制作的藕粉为佳品。李时珍所著《本草纲目》记载：“莲藕捣浸澄粉服食轻身益年。”清光绪三十三年（1905年）湖广总督张之洞来蕲州巡视，在“杏花天”酒楼黄善祥以东门藕粉为主料制作的“消食健胃羹”深得张总督的赞许并赏银五两。

购买推荐：中百仓储、武商量贩等各大商贩超市均有袋装产品

人均消费：20元/人

- 老万成酸梅汤 -

老万成酸梅汤是武汉百年老字号，是老武汉的人气饮品，始创于1910年，是由四个股东共同投资9000多大洋开办起来的。在当年的影响力赶超现在的星巴克。手艺延续至今，价格仍然实惠，6元就能买到超大一杯。

老万成的酸梅汤是自家熬制，扎扎实实地用酸梅制作，酸酸甜甜，清香扑鼻，口感柔顺。

购买渠道：老万成酸梅汤店（汉口中山大道835号）

人均消费：酸梅汤6元/杯，酸梅膏29元/瓶

- 字绘武汉 -

以城市文化为主题，字绘为切入点，采用最易懂的设计语言诠释城市元素文化符号，设计充满了艺术时尚感，风格清新，且充分展现人文景色的文创价值设计。

江汉关、司门口、黄鹤楼、昙华林、起义门……打开《字绘武汉》这本书，映入眼帘的是一个个武汉景点和文化地标的汉字名称，但仔细一看，各个汉字里另有一番洞天，每一个汉字都由相关景物、典故图案的绘画元素组成，这是武汉工商学院艺术与设计学院教师徐郑冰带领12名学生创作完成的创意书籍。

专属APP，最新AR技术，动态3D纸上呈现，景观简介真人朗读，扫码聆听汉味民谣，全媒体呈现汉字里的武汉。

购买渠道：物外书店、新华书店、电商平台

人均花费：88元/人

- 剪纸 -

武汉剪纸诞生于南北朝，流传至今，已成为我国重要的非物质文化遗产之一。

它其实是雕花加剪纸的工艺，剪纸艺人们以刀剪代笔，剪刻并施，在运转自如的双手下创造出神情逼真的作品。既有北派粗犷写意、又有南派精雕细刻的神韵。

武汉剪纸传承人沈松柏，是“江城八怪”之一，人称“漏洞百出花样怪”，他的背手剪和盲剪的绝活，让人称奇。

在“武汉礼物”网店，可以用照片定制剪纸，大约5个工作日就能收到剪纸传承人制作的成品。定制一幅剪纸全家福带回家，红火喜庆，又细腻别致，送给长辈别具心意。

购买渠道：微信搜索“武汉礼物”公众号，关注后可进入“武汉礼物”官方网店购买

人均花费：88元/人

- 江陵仿古漆器 -

武汉的江陵漆器自古有名，历史悠久，可以追溯到春秋战国时楚国，当时的江陵即已成为最早开发漆器工艺的地区之一。现在漆器的制作工艺得到了传承和发扬，江陵仿古漆器更是成为当地的一大特色艺术品。江陵仿古漆器以仿古生活用具类和仿古工艺品类为主，采用彩绘、贴金、嵌花等技艺，具有造型美观、色彩鲜艳、古朴典雅、经久耐用等特点，备受人们的青睐。

- 汉绣 -

汉绣，以楚绣为基础，融汇南北诸家绣法之长，揉合出了富有鲜明地方特色的新绣法。

作为武汉的传统手工艺，汉绣用针非常有特色，不同于四大名绣，它以“平金夹绣”为主，分层破色、层次分明，对比强烈。

汉绣绣品中不乏精品，宣统元年（1909），武昌的彩霞绣品公司的绣画、美粹学社的绣字，曾获武汉劝业奖进会的一等奖；湘记绣局、王荣兴的绣品获四等奖。第二年，彩霞公司、美粹学社又获得南洋绣品赛会的一等金奖。1928年湖北省第一次国货展览会上，武昌的彩霞绣品公司和汉口广华绣铺的绣屏，一并获得特别奖。新中国成立之后的五十年代末，汉绣大型挂壁“三棒鼓舞”、“闹莲湘”，被选送北京，挂在人民大会堂湖北厅。

购买渠道：昙华林

人均花费：200元/人

- 黄陂泥塑 -

黄陂泥塑，湖北武汉地方传统手工艺品，武汉市黄陂区是中国的泥塑之乡，汉阳归元寺的五百罗汉和木兰山的神像就是它的代表作。黄陂李家集街道泥人王村是“黄陂泥塑”的发源地，依托“泥塑之乡”美誉而闻名遐迩。木兰云雾山有黄陂泥塑博物馆。

明清时期，湖北黄陂、孝感一带就流行民间泥塑，匠人们制作一些小的玩具和观赏品售卖，就是黄陂农民泥塑得以产生的传统基础。黄陂人傅中望、项金国、陈育村等人现在都成了当代中国著名的雕塑家。

购买渠道：各类工艺礼品店

人均花费：10元/人

除上以外，还有孝感米酒、快餐式热干面、藕圆、牛肉豆丝、油饼包烧麦、绢花、木雕船模、曾侯乙编钟摆件等各有风情的武汉特产，大家可以在未来的生活中慢慢探索尝试。

看完了这么多新奇的武汉特产，有没有哪样是你心动的呢，心动不如行动，快快购买放进行李箱里带回家吧！

如果你还有其他自己独爱的武汉特产，可以在留言区里分享哦~

作者 | 戴戴小熊猫

责编 | 戴戴小熊猫

美编 | 叶子

投稿 | zuiwuhan027@qq.com

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