老鸭哪些不能吃（吃鸭子为什么要选择老鸭）

在我们的身边，有很多的人们都是喜欢吃鸭子的，而且对于我们的，美食烤鸭来说，也热忠于人民的期待，那么你知道为什么在吃鸭肉的时候，吃老鸭才是最好的呢？会不会给我们的身体带来一些其他方面的危害，影响着我们的身体健康，就让我们一起来了解一下具体的一个介绍。

为什么中元节吃鸭子

说法一：“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。

说法二：鬼节这天鬼魂借节假日还家探亲，古籍说：人为阳，鬼为阴;陆为阳，水为阴。可惜过不了奈河，于是用鸭子拖魂过河，所以是吃鸭不是吃鸡。

说法三：鸭子是用来祭拜用的。祭拜祖宗时，所用的纸钱、衣物是要靠鸭子驮过奈何桥的，所以鬼节时一定要吃鸭子。

民俗专家认为，中元节之所以要吃鸭子，是因为中元节正值鸭子当季，正好用来祭祀，还要拿鸭血来祭拜。

在农村种稻谷之前，每户人家都会买上一些鸭子回来养，在割完稻谷后，他们通常把鸭子放到稻田里，让鸭子吃掉田里的谷子和蚯蚓。种晚稻的时候，农民为了犒劳自己，开始杀鸭子过节。随着时间的推移，人们就习惯在这天吃鸭子了。

☉ 鸭肉的营养价值

鸭肉的营养价值非常高，蛋白质、B族维生素、维生素E都比其他畜肉类多，脂肪、碳水化合物含量适中，且脂肪分均匀地分布在全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，对身体很好。

1、保护心脏。鸭肉中含有很丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用，故吃鸭肉可保护心脏。

2、鸭肉中的B族维生素和维生素E非常丰富，能够有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还有抗衰老的作用哦。

3、鸭肉中脂肪酸只有不饱和脂肪酸，有其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。

4、中医认为，鸭肉性寒，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾，可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

老鸭的肉质非常的鲜嫩，也使我们的身体更加健康，所以平时我们在吃羊肉的时候，我们一定要选择老鸭了的方式，这样的话对于我们的身体的帮助才是最好的，否则的话会危及我们的生命，使我们的身体和学习带来非常大的危害，也是一个得不偿失的方法。