怎样烹饪腊羊肉

主料腊羊肉，下面我们就来说一说关于怎样烹饪腊羊肉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎样烹饪腊羊肉

主料

腊羊肉

500g

胡萝卜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

5g

姜姜末

20g

辣椒

3g

桂皮

1g

料酒

10ml

生抽

10ml

胡椒粉

5g

醋

5ml

鸡精

2g

步骤

1.腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用

2.油热下羊肉爆炒，逼出油份

3.加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒

4.锅中加入适量的清水大火煮开

5.加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时

6.加入胡萝卜块煮至变软，加盐和鸡精即可出锅