蒜蓉菠菜的做法 蒜蓉菠菜的正确做法

导语：又到了小编为朋友们更新美味的时间了。有人说，冬天我们应该多吃肉，多储存脂肪以御寒，但是平时不建议吃太多的肉，偶尔吃点蔬菜是必要的。冬天可以吃的绿色蔬菜有香菜、菠菜和大白菜。这些蔬菜都非常好吃，多吃蔬菜也是为了提高抵抗力，补充人体缺乏的营养，今天小编为您介绍的一道美食是蒜蓉菠菜，如果您特别喜欢吃绿色蔬菜，这道菜可以学习学习。

准备的食材：菠菜、食用油、食用盐、大蒜、红辣椒、姜

操作步骤：

第一步，把菠菜叶一片一片地处理，放在水盆里，加一点盐，倒一点水，浸泡5分钟，然后把菠菜一片一片地洗去土，再洗三四遍。洗菠菜时，注意每次都要仔细清洗菠菜叶，并将菠菜叶取出放入控水筐中控水。将大蒜、红椒、生姜洗净，蒜头捣碎切成泥，红椒洗净切成段，姜洗净切成丝，放入不同碗中备用。

第二步，把锅和炒锅洗干净，再控制一下水，锅里倒一点油，把热油放进大蒜、干辣椒段和姜里炒香，然后用控制好的干水把菠菜放进去，记得要不断搅拌，注意，锅里的菠菜一开始比较蓬松，翻锅也不容易，可以先放少量，等菠菜炒少一点，这样菠菜就容易翻了。菠菜很容易炒。稍微炒一下，然后加点盐尝尝。最后出锅时，放入切碎的大蒜，搅拌均匀，即可使用。也许看完菠菜的介绍，很多人会觉得它有点太淡了。吃绿色蔬菜是为了吃得清淡，所以蔬菜很好吃。

蒜泥菠菜小贴士：

1、炒蒜泥和菠菜的小窍门之一就是先炒蒜泥再炒菠菜，蒜泥出锅后再放入锅中。你不需要炒它，只要把它翻过来吃就行了。这就是炒菠菜的秘诀。所以当你炒蒜泥和菠菜时，别忘了最后一步加入蒜泥。蒜泥和菠菜味道更好。

2、蒜泥菠菜制作时，将干辣椒、蒜、姜炒匀后放入。蒜泥菠菜很香，比任何调味品都好吃。有些人喜欢放十三种调味品、辣椒油等调味品，有些调味品放得比较多，但你还是做不出那种香味，所以你可以通过正确使用调味品使菜肴更加美味。

3.、炒蒜泥炒菠菜时，不要直接在锅里炒。记住这一点，做的菠菜味道很香。这是当你炒菠菜，放入干辣椒，大蒜和姜，把油爆香放入菠菜油，这时的菠菜又香又好吃。你喜欢菠菜吗？喜欢的朋友，欢迎关注小编哦！我们下期见！