汽水要如何保气（为什么汽水会慢慢没气）

答：

看来一定是爱喝碳酸饮料的同道中人。想知道为什么汽水会慢慢没气，那一定先要知道汽水的制造，在工业上生产汽水的时候，会通过增大压强降低温度的办法让较多的二氧化碳与水进行反应，从而形成碳酸含量比较大的水溶液。这时候答案是不是就出来了，降低温度和增大压强。

在我们打开汽水的时候，经常会听到“砰”的一声，这是因为汽水瓶上方的压强大于大气压强而产生的压力骤减的声音，如果汽水打开一直放在大气压下，汽水里面的碳酸会不停的分解，二氧化碳会不停的冒出来，这就是汽水在慢慢没气。

为了让气留得久一点，我提供两个办法：放冰箱冷藏（降低温度，注意不是冷冻！冷冻可能会导致水变冰膨胀从而使瓶子爆炸），捏一下瓶体（体积减小，增大压强）。原理其实很简单，当温度降低以后碳酸的分解会变慢，压强增大以后有利于二氧化碳和水生成碳酸。然后还有一个隐藏秘籍也可以传授给你—自己造气