腌青菜的腌制方法（青菜如何腌制）

材料：小青菜适量、盐适量、白醋适量、淘米水适量 ，下面我们就来说一说关于腌青菜的腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腌青菜的腌制方法

材料：小青菜适量、盐适量、白醋适量、淘米水适量。

适量小青菜，清洗一下，放在开水里烫几分钟，变色即可，捞出过凉水后，稍微把水份用手挤压一下，罐子里放入淘米水，少于白醋，少许盐，把青菜放在罐子里，用的小石头压在青菜上面，青菜要完全浸泡在淘米水里，盖上盖子，一个星期就可以食用了。