黑玉米到底咋做出来的（黑玉米为什么能作为贡品）

玉米自16世纪传入中国，栽培历史已有460多年。这460年来玉米经过不断培育种植，不断出现新品种，如黄玉米，白玉米，甜玉米，黑玉米等，都广受大众喜爱。

但是在古代，在其他玉米还被称作为玉蜀黍时，黑玉米就被赐名“御麦面”，也就是被作为贡品专供帝王享用。到了清朝，更是深受慈禧太后喜爱，故在清代也一直被列为“贡品”。

400多年来，黑玉米究竟有什么价值能作为贡品呢?原因有三

1.抗衰老

黑玉米富含天然抗氧化剂——花青素，能有效防止可见光和紫外线的辐射，起到抗衰老和保护视力的作用。

2.美容护肤

黑玉米的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。

3.提高免疫力

黑玉米营养丰富，营养素全面均衡，含有18种以上氨基酸及丰富的赖氨酸，长期食用可有效补充赖氨酸从而提高自身免疫力。

黑玉米具有其他玉米和谷物所不具备的营养成分，尤其具有的花青素能延缓衰老这一项就足够让黑玉米成为玉米中的贵族了，在封建统治时代，将罕见、稀有的东西上交皇族是一条铁律。所以黑玉米就很自然的就被选为贡品。

贡品何其多?为什么黑玉米会深受慈禧太后喜爱?

从贡品到深受喜爱其实还有很长的一段路，就像秀女进宫一样，能够进宫是一回事，获得皇帝宠爱又是另外一回事。可想而知黑玉米经历了怎么样的坎坷“玉” 生。

据猜测，黑玉米受宠原因有

1. 据传黑玉米是产自慈禧的故乡。离乡的人对于故乡之物总是抱有特殊的感情，慈禧久居皇城，见到故乡之物难免不亲近。

2. 黑玉米具有通便的效果。作为当时最高的统治者，慈禧的饮食一定是最为精细的，而精细的食材容易引发便秘的情况。黑玉米含有大量的纤维素，能加速肠道蠕动，有通便效果，因此慈禧常常食用。

以上是小编根据资料进行的猜测，如果您有更多想法不妨留言告诉我们，让我们一起吃最甜的玉米，聊最强的八卦。