小朋友爱吃的早餐你学会了吗（小朋友很喜欢吃的早餐咸蛋粥）

田螺的鲜美，被芹菜充分激发出来。看这粥平淡无奇，尝一口，螺肉的晴天，咸蛋的咸香，好吃到飞……

难度：容易

烹饪时间：37分钟

口味：鲜

/食材/

• 180克水发大米
• 150克 净田螺
• 50克 芹菜
• 60克 咸蛋
• 各少许 姜丝、葱花
• 2克 盐
• 鸡粉少许
• 4毫升 芝麻油
• 食用油少许

/做法/

1 将洗净的芹菜切成粒。

2 咸蛋打入碗中。

3 取出蛋黄切碎。

4 再将切好的蛋黄放回碗中，制成咸蛋液，待用。

5 砂锅中注入约800毫升清水烧开。

6 下入洗净的大米，搅拌匀。

7 再放入少许食用油，搅拌匀。

8 盖上盖子，煮沸后用小火煮约30分钟至米粒熟软。

9 揭开盖，放入田螺，再撒上姜丝，拌匀。

10 盖好盖子，用小火续煮约5分钟至田螺熟透。

11 取下盖子，放入芹菜粒，拌煮片刻。

12 淋入咸蛋液。

13 搅匀，拌煮至沸。

14 调入盐、鸡粉，拌匀至入味。

15 淋入少许芝麻油，拌匀。

16 关火后将煮好的粥盛入碗中，撒上葱花即成。